松板肉的做法有哪些,松板肉是什么？

1、松板肉的做法有哪些

一、山药松板肉：

1、山药洗净，去皮，洗净，切菱形片。松板肉油炸成金黄色，切片。青、红椒洗净，切菱形片备用；

2、 将山药、松板肉和青红椒出水焯熟，捞出沥干；

3、 锅洗净，加小半碗水，加适量盐、鸡精、味精、糖，烧开，倒入松板肉和山药和青红椒，翻数下，勾点水淀粉，翻两下，浇一汤匙油，再翻两下出锅。二、茶树菇松板肉：

1、 茶树菇洗干净，沥干。开油锅，油温5成热时下茶树菇，炸至金黄色捞出沥干；待油温

7、8成热时下松板肉，炸至金黄色时捞出沥干，切片备用；

2、将茶树菇和松板肉一起出水焯熟，捞出沥干；

3、锅洗净，上火，加半碗水，加适量盐、鸡精、味精、糖，烧开，倒入松板肉和茶树菇翻炒数下，勾点水淀粉，翻两下，再浇一汤匙油翻两下出锅。

2、松板肉是什么？

松板肉松板肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

3、杏鲍菇炒松板肉怎样做？

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1、将所有食材准备好后待用

2、将猪颈两边的松板肉放入油锅里煎熟后铲出，切成片待用

3、将青辣椒洗干净后去蒂去籽后切成片待用

4、将杏鲍菇洗干净后切成片待用

5、锅里倒入适量油，放入青辣椒翻炒片刻后倒入杏鲍菇

6、翻炒至变色后倒入猪肉，放入适量盐

7、放入适量白糖，倒入适量酱油就完成了。

4、杏鲍菇炒松板肉怎样做？

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2、将猪颈两边的松板肉放入油锅里煎熟后铲出，切成片待用

3、将青辣椒洗干净后去蒂去籽后切成片待用

4、将杏鲍菇洗干净后切成片待用

5、锅里倒入适量油，放入青辣椒翻炒片刻后倒入杏鲍菇

6、翻炒至变色后倒入猪肉，放入适量盐

7、放入适量白糖，倒入适量酱油就完成了。

5、杏鲍菇炒松板肉的做法 杏鲍菇炒松板肉怎样做

杏鲍菇炒松板肉的做法如下：材料： 松板肉300公克、杏鲍菇200公克、蒜片10 公克、辣椒片10公克、葱段10公克、太白粉水1大匙。 调味料： 酱油3大匙、糖1/4小匙、沙茶酱2大匙、酒1大匙、水150㏄。 做法：

1、 杏鲍菇切滚刀状、松皮肉切片，备用。

2、 锅中加入1大匙葡萄子油爆香蒜片、辣椒片、葱段，放入杏鲍菇、松板肉炒至香味出来.

3、 加入调味料拌炒均匀，加入太白粉水勾芡即完成。 营养价值：杏鲍菇炒松板肉中的杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用，搭配松板肉一起食用绝对是一道绝佳的美食。