猴头菇从哪里买？哪里的猴头菇质量最好？

哪里的猴头菇好 我国基本上每个省都有分布，东北三省分布野生出产最多，猴头菇最好吃的还是产自长白山的，通化昕海特产野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿，通化昕海猴头蘑的品质要求:以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。 “中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市，位于黑龙江省东南部，地处长白山余脉、张广才岭东麓，冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差，使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类，海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一，位居全国第一。

猴头菇的挑选

1、购买时，一定要挑选黄色的，因为黄色是第一茬长出来的，白色是二茬或三茬了。

2、挑选那些毛短小的，毛长的说明已经老了。但是不要挑选那些没毛的，没毛的就一点都不新鲜了。

3、选择个头大的，长得饱满的。这样苦味就会小点。

在购买猴头菇的时候可以多了解一下它的产地，并注意猴头菇的挑选方法，这样就能挑选出优质的猴头菇。