鸡枞可以和甜笋一起吃吗？

甜笋炒鸡枞菌的做法： 主料：新鲜鸡枞菌100克; 辅料：甜笋100克; 调料：蒜一头，盐、油、生抽适量; 步骤：

1、甜笋剥去外壳，冲洗干净，将甜笋一分为二，放入锅中汆滤去草酸，切片;

2、新鲜鸡枞菌洗干净，切小块备用;蒜切片;

3、热锅冷油，三成热时下蒜片爆香，入鸡枞菌、甜笋旺火煸炒一分钟，调入适量盐、生抽炒匀，直到变软出香味即可起锅。

鸡枞菌的食用禁忌有哪些?

1、吃鸡枞菌的时候应尽量避免高油高温过久的方式，以免上火，消化不良不舒服。另外鸡枞菌的氨基酸很容易被破坏，所以应避免高温烹煮，这样会更好的补充营养。

2、不宜多吃鸡枞菌，要保持营养均衡全面，任何水果都不能过量食用，鸡枞菌又具有一定的寒性，吃多了反而会对身体造成危害，这是大家吃鸡枞要注意的一个情况。

3、患有感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞，这类人群吃鸡枞反而容易导致健康受到影响，是我们吃鸡枞需要注意的情况。

4、食用鸡枞的时候不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。

5、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食，这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了，这样容易导致产生食物中毒的问题，这也是吃鸡枞会存在的禁忌。

鸡枞虽好，但是也要注意它的食用禁忌有哪些，不然会有副作用。