福建红菇的功效与作用及营养价值

1、强身健体

红菇中富含多种营养成分，多吃红菇，具有强身健体的功效，被称为“菇中之王”。

2、促进消化

红菇还能促进消化，对于消化不良的患者，多吃些红菇是有好处的。

3、补血

红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇来补血。

4、美容养颜

红菇还具有美容养颜的功能，因此，对于爱美人士更应该多吃些红菇。

5、预防佝偻症

多吃红菇还能有效地预防儿童佝偻症的发生，对于经常四肢抽搐者，也具有一定的帮助作用。

6、提高免疫力

一般小孩、孕妇、老人等人群，免疫力都会相对较差，因此，可以多吃些红菇，提高人体的免疫功能。

7、抗氧化减缓衰老

红菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。 红菇的药用价值

【性味】味甘，性温，无毒。

【归经】肺、胃、肾经。

【功效】补虚养血、滋阴、清凉解毒、抗肿瘤，可用于治疗贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐等症。 福建红菇的营养价值

1、红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2、含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶於水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4、同时它含有多糖类物质，有利於血液循环，降低血液中的胆固醇、对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5、还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利於产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

正宗福建红菇品相比较好的一般都在1500元/斤左右一斤，除非你去给朋友拿你朋友刚好是采菇的！其他地区的红菇价格一般只有福建红菇的四分之一左右吧！红菇风味独特，香馥爽口，在明、清两朝，每逢中秋节前，当地官府必派人护送一批红菇到京都进贡，这是因为红菇其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口。当然以福建三明地区的红菇最为著名。