烤蘑菇香菇怎么做好吃吗 简单方便操作简易

原料

口蘑（平菇）、盐、黑胡椒、（西红柿、、、芝士、香草碎）等。

做法一

1、蘑菇洗净，切下大尾巴，别切太狠，留点最好；

2、蘑菇的大尾巴、西红柿及都切成小丁；

3、放盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、油还有末腌制20分钟；

4、蘑菇头两面抹盐、刷油也等20分钟；

5、把腌制好的丁丁们装到蘑菇头里，烤箱预热，200度烤20分钟就好了。

做法二

1、洗净蘑菇，去蒂。

2、用手抹点油在烤盘上，防止蘑菇粘连。把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐。

3、把烤盘送入预热好的烤箱，在190 °C（375°F）上下火烤5分钟。烤蘑菇的时候把芝士切成小块。

4、取出蘑菇，放上芝士块，放上香草碎（也可以不加）。

5、再放入烤箱烤3-5分钟，直至芝士微微融化。

6、取出，趁热食用。可以根据个人口味再加点黑胡椒或者盐。

做法三

1、 鲜香菇洗净，摘去香菇脚（留着放冰箱冷藏，下次教你用香菇脚做好吃的菜）。准备好调味料。

2、 用刀给鲜香菇表面切出十字花。

3、 鲜香菇放大碗里，先均匀撒上盐，颠匀。接着撒上孜然粉、辣椒粉和黑胡椒粉拌匀，最后倒入橄榄油，拌匀。

4、 排入烤盘，入预热好的烤箱中层，220℃烤15分钟左右即可。

做法四

1、蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。

2、用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。

3、中高火预热烤炉，将蘑菇烤10分钟左右，其间频繁翻动，趁热吃。

小贴士

1、 选用肉厚的新鲜香菇来烤比较好，肉薄不适合做烤的，因为烤完会变一薄片。同样，也不要用泡发了来烤，完全不是一个味道。

2 入烤箱前的腌制过程有顺序，别弄错，先用盐拌匀，让香菇有个底味，再放孜然粉和辣椒粉还有黑胡椒粉（用黑胡椒粉，不要用白胡椒粉哈），最后才是用橄榄油拌匀。

3 我用的是不粘，如果你用普通烤盘，那么请先垫上油纸或者油布防粘

怎么样，烤蘑菇香菇的做法是不是又多又丰富呢，在日常生活中香菇虽然非常常见，并且他的做法也十分得多，但是在制作烤香菇的时候香菇脚要去掉，只用香菇的伞盖。香菇脚可以集起来放保鲜袋，入冰箱冷藏，下次我会用香菇脚做好吃的菜。