椒盐平菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 平菇:适量
• 椒盐:适量
• 面粉:适量
• 鸡蛋:2个
• 孜然粉:适量

做法/步骤

1/5

平菇洗净，掰成小块，怕油炸时间太短，平菇不熟，所以提前将掰好的平菇煮熟。

2/5

煮好的平菇在冷水里冷却，用手挤掉多余的水分。

3/5

准备两个鸡蛋，搅匀，然后放入盐，五香粉，面粉，将面粉蛋液搅匀，不要有小疙瘩。

4/5

将平菇裹入含有面粉的蛋液，放入油中小火煎炸，两面金黄后可以捞出。一定要让平菇裹上蛋液，不然炸不出来金黄的感觉，所以蛋液不能少。

5/5

将椒盐，孜然粉撒在炸好的平菇里，拌匀后就可以收工啦✌️