沙县茶树菇排骨汤做法 沙县茶树菇排骨汤怎么做,茶树菇排骨汤的做法
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1、沙县茶树菇排骨汤做法 沙县茶树菇排骨汤怎么做
1、食材:茶树菇适量、排骨适量、玉米适量、姜适量、盐适量、火麻油适量。
2、洗净精肋排,放在开水里焯一下,捞出,再用温热水冲去表面的浮末;茶树菇用温水泡片刻,剪去老根,冲洗干净,姜切片,待用。
3、将锅烧热,放少量麻油,至六成热,将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻,加开水,和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟,过5分钟后再放入切好的玉米。
4、加适量盐煲20分钟,关火,稍微焖一下即可。
![茶树菇排骨汤的做法 茶树菇排骨汤的做法](/storage/images/2023-01/X8LZkysfQ7C8oLZyRif9yB1HRRwMc8Pz.jpg)
2、茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法:
茶树菇和红枣用清水浸泡瓶子灰尘。
锅里烧开水,放入姜片,把洗干净后的排骨倒进去煮开,去腥去血水泡沫。
煮好的排骨捞出用水清洗,放入炖盅,备用。
清洗干净的茶树菇和红枣放入炖盅,生姜一小块。
加入泉水至八分满,盖上盖子。放入炖锅两个小时左右,中途不要打开来看。两小时后打开,加入适量盐调味,营养美味的茶树菇排骨汤就能享用了。
茶树菇排骨汤的另外一种做法:
排骨切块洗净备用。
茶树菇提前半小时泡发好。
胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好。
锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫。
将排。
![茶树菇排骨汤怎么煲 茶树菇排骨汤怎么煲](/storage/images/2023-01/JmXDnh78vnXFo12lVd287JsgmhhU15wi.jpg)
3、茶树菇排骨汤怎么煲
茶树菇排骨汤,首先要将排骨洗干净血沫,然后放到冷水下锅,撇去浮沫,然后捞出来,洗干净上面的血沫,茶树菇用温开水泡发,然后放上生姜,大葱还有料酒一起炖制排骨。排骨适合先炖40分钟,然后。加入茶树菇,还有泡茶树菇的原汤,再继续炖煮20分钟左右,然后加入盐和油调味。再煲煮5分钟就可以出锅啦。
![沙县汤炖多久 沙县汤炖多久](/storage/images/2023-01/94Gh4QrSL2gy7sfAT5suptkcVATD5v2E.jpg)
4、沙县汤炖多久
七款沙县小吃炖汤做法
莲子猪肚汤
备料:
猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片 盐 鸡精 葱末
做法:
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。
3、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)
4、1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可出锅。
特点:汤浓味美,营养丰富。
注意事项:
1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味
道,更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用
玉竹老鸭汤
主料
光老鸭1。
![茶树菇排骨汤的做法 茶树菇排骨汤的做法](/storage/images/2023-01/AFk3SytFbWLzDlwYbJsKqcOSgkpkKd62.jpg)
5、茶树菇排骨汤的做法
食材:猪排骨250克、茶树菇干50克、红枣10颗、姜1块
步骤:
1、将排骨用清水浸泡30分钟,茶树菇用清水浸泡10分钟。
2、姜1块切成片,烧1锅开水,放入排骨、姜片、料酒5克、花椒适量,烧开后捞出排骨,放入凉水中。
3、锅中放入姜片、排骨、茶树菇,倒入适量清水,大火煮开。
4、水沸后放入红枣,转小火,小火煲2小时,加盐2勺即可食用。