红菇怎样吃营养价值最高,红菇怎样吃营养价值最高

1、红菇怎样吃营养价值最高

红菇是一种真菌，初扁半球形后平展，幼时粘，无光泽或绒状，中部色深红至暗黑红，边缘较淡呈深红色，盖缘常见细横纹。红菇排骨汤做法如下:食材准备:500g排骨、500g山药、50g红菇、适量的姜、盐和料酒。将排骨清洗干净之后，下锅加入适量的清水焯一下，去除排骨里面的血沫；在煲汤锅里面放入大于

2、5升的水，烧开，放入刚才焯过水的排骨，加入料酒，姜块；将干红菇用剪刀剪去菇脚上的带土的小部分，然后用冷水稍微的冲洗一下，侵泡；汤烧开后，转入小火炖30分钟后，加入山药大火煮开后，再炖10分钟；加入红菇，并把泡红菇的水滤掉底下的土等杂质后，一起倒入大火再炖8-10分钟；最后，加入适量的盐调味即可食用。

2、红菇怎样吃营养价值最高

原料：

1、主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。

2、调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 制法：

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质

23、3 克。脂肪

1、2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。

3、红菇怎么炖汤营养最高

用料 猪排骨 500克 干红菇 50克 五指毛桃根 5克 花椒 10多粒 姜 1块 盐 2勺 白酒 2勺 做法步骤 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

1、提前准备好干红菇50克。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

2、因为是野生红菇，表面附有很多泥巴和其他物质等，需要放水里清洗干净。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

3、清洗干净的红菇放入水中泡软，我泡3个小时。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

4、红菇在泡的过程中，大量红色素会释放出来，泡过红菇的水不要倒掉哦！把它留下来，等一下用于炖排骨。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

5、猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

6、锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

7、焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

8、倒入提前泡好的红菇（红菇大的可以用刀切小块，在煮过程中更好入味） 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

9、姜切成片放入砂锅中，添加盐2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉汤鲜香味，没有可以不放） 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

10、倒入刚才泡过红菇的水。 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

11、调火慢慢炖至1个小时，随着排骨与红菇味道融合，挥发出阵阵飘香！ 红菇炖排骨--冬季必选养生汤

12、成品 红菇炖排骨--冬季必选养生汤。

4、红菇怎样吃营养价值最高

原料：

1、主料：鲜红菇500 克，母鸡1 只（约重1500 克）。

2、调料，料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。 制法：

1、将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

2、锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，有补虚养血的功效。母鸡肉每百克含蛋白质

23、3 克。脂肪

1、2 克，还含有矿物质、维生素。具温中、益气、补虚的功效。二者组成此菜，可为人体提供丰富的营养成分，具有补虚养血的功效，用于治疗贫血、咳喘、血虚头晕、病后产后体虚等病症。健康人常食之，强健身体。