寿宁县试种白色金针菇大获成功
寿宁县试种白色金针菇大获成功，受益菇农个个喜上眉梢。种这种菇投资少、周期短、见效快，不仅保护了森林资源，而且前景看好。17日，该县涉农部门组织6个乡镇领导及20个村委干部共80多人到三望洋、大熟金针菇试种基地取经，随后召开了“寿宁县白色金针菇生产现场会”，全面推广种植金针菇，以取代需消耗大量木料来种植的花菇。 
花菇种植曾经一度成为寿宁农民一个重要的增收致富项目，但其主要生产原料是木屑，需要消耗大量木材，据业内人士统计，寿宁每年约5万亩阔叶林遭受砍伐。为了寻找节约环保且能替代花菇的食用菌品种，去年3月，寿宁县涉农部门领导组织人员到浙江省江山市学习试种金针菇。金针菇的主要原料为棉籽壳、麸皮、黄豆粉等。寿宁的地理环境气候十分适宜金针菇的生长，且原料多可就地取材。当年9月，该县在清源乡三望洋、洋尾，大安乡大熟村种植金针菇30多万袋，只2个多月时间即获得丰收，质量、色泽均超过原产地江山市。大熟村农民吴光富在室内种植6000袋，目前已收入5000多元。 
据悉，该县去年种植白色金针菇30多万袋，预计菇农增收60多万元，节省阔叶树木材约220多吨。今年计划种植500万袋，力求突破1000万袋。金针菇将逐步取代花菇。 金针菇干品中含蛋白质
8、87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达
7、4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。
