姬菇拌韭菜
提示:10-30分钟 | 切墩(初级)
配料清单
- 盐:半小勺
- 糖:少许
- 蒜:3瓣
- 味精:少许
- 姜片:2片
- 生抽:1勺
- 红椒:半个
- 菌菇:200g
- 韭菜:一把
- 香油:半小勺
- 麻油:适量
- 辣椒油:一大勺
做法/步骤
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食材如图示,菌菇可用其他菌菇,如金针菇替换
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姜蒜切末,红椒切丝,韭菜切断,菌菇撕小朵
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水烧开,放入菌菇煮好,再红椒丝,韭菜。菌菇时间稍长,韭菜最短
4/8
焯好的捞出沥干水份
5/8
碗中放姜蒜末,少许盐,味精,一点点糖
6/8
将香油或食用油加热,淋在姜蒜末上,拌匀,放生抽,麻油(花椒油),1勺辣椒红油搅拌均勻。
7/8
将所有食材放盆中,将料汁淋入,用筷子拌匀装盘
8/8
成品如图