鲜银耳怎么晒干 鲜银耳如何晒干,新鲜银耳怎么晒干 新鲜银耳如何晒干

1、鲜银耳怎么晒干 鲜银耳如何晒干

1、在家晒干鲜银耳首先要把银耳清洗干净，去除里面的杂质，然后将银耳撕成1瓣1瓣的或者直接沥干水分，接着在地上垫个报纸，把银耳放在太阳下晒。

2、要注意挑选1个通风的地方，以免银耳发霉，在晒的过程中要记得每天时不时地翻动1下银耳，让它受热曝晒更均匀。

2、新鲜银耳怎么晒干 新鲜银耳如何晒干

1、将银耳采收后，遇晴天可先预晒后再烘，既审成本烘干后的银耳维生素D的含量也高，也可启动预热热泵银耳烘干机至42℃左右，直接将清洗挑选并沥干水分后的银耳按约3KG/㎡均匀装入烘盘推进银耳烘干房。

2、刚采收的新鲜银耳，含水量较大，都在80%以上，晒干需要3天左右的时间，使用银耳烘干机在15小时左右完成。初始温度要低，从30℃开始，5小时左右，耳瓣含水率降至30%左右。

3、中期烘干将温度上升至55度左右，时间为5-8小时。烘干前期和尾期温度要低，中期温度要高，如前期温度过高，银耳水分不易排出。

4、烘干后期时，耳瓣已经接近干燥，将温度降至35度左右，待耳基也完全干透，即完成烘干。烘干完成后，待冷却与常温1致时，对银耳。