黑虎掌菌煮汤

黑虎掌炖花胶鸡和脚汤

主要材料：黑虎掌，花胶，鸡脚，蜜枣，清水

1、将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。

2、将鸡脚焯烫一遍。

3、将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。

4、盖锅盖，大火煮滚。

5、整锅倒入电炖隔水锅中。

6、整锅倒入电炖隔水锅中。

7、时间到，断电，即可上桌享用。

黑虎掌炖老鸽汤

主要材料：黑虎掌3朵，老鸽半只

1、老鸽洗净切块

2、飞水，入瓦罉炖2/3小时

3、加黑虎掌片

4、20分钟后起锅

黑虎掌炖鸡肉和猪骨汤

主要材料：云南野生黑虎掌菌一大朵，走地鸡半只，猪骨几块

1、香气浓郁的黑虎掌菌

2、鸡肉和猪骨飞水，菌洗净，一起下锅煲。大火煮开转小火，两小时。

虎掌菌的食用价值

1、虎掌菌的菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。

2、虎掌菌有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作壮阳之用，有降低血中胆固醇的作用。

3、虎掌菌有益气补气、治风破血、和胃通便等作用，能提高人体免疫功能。

本文就给大家分享到这里了，虎掌菌不仅营养丰富，味道鲜美，肉质细嫩，还有防癌、抗癌的功能，国内外市场需求量很大，市场价格相当昂贵，虎掌菌炖出来的汤也非常独特，如果喜欢的朋友可以尝试一下。