冬季老鸭汤里放什么好吃,老鸭汤放什么食材最好

1年前

1、冬季老鸭汤里放什么好吃

炖老鸭汤的时候，很多人不知道放什么材料好，今天推荐大家玉米沙参老鸭汤，在老鸭汤里面加入玉米和沙参，制作方法简单，而且还有着非常高的营养价值。玉米本身很适合煮汤，香糯可口，非常好吃，喜欢的小伙伴1起来做吧！炖老鸭汤放什么材料好食材：老鸭块500克、玉米1根、沙参10克、黄芪5克、小葱5根、姜2克、枸杞5粒、盐2克、料酒2克炖老鸭汤的做法：

1、鸭肉洗净，姜切片，小葱切葱花；

2、沙参、黄芪、枸杞洗净；

3、玉米洗净，然后切分为3段；

4、锅中加入清水，放入鸭肉，再放料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，捞出；

5、准备1个砂锅，放入鸭肉、生姜、沙参、黄芪和清水，。

2、老鸭汤放什么食材最好

煲鸭汤时,可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、海带、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。其实，老鸭汤和鸡汤差不多，只不过老鸭汤属于寒性食物，鸡汤属于温补食物，但是两种汤都可以放入1些材料进行调味，并且达到营养均衡，很多人会放冬瓜，还有很多人喜欢放萝卜，喜欢吃酸的，还可以放入酸菜，提升汤汁的酸度。山药老鸭汤做法材料：鸭1只、山药1节、姜片5片、高度白酒1勺、胡椒粉适量、精盐适量。做法：

1、准备好原材料。

2、鸭肉放入冷水锅中焯水，加入几片姜和高度白酒帮助去腥。

3、将鸭肉的血沫。

3、冬季老鸭跟什么煲汤最佳,老鸭汤怎么煲

1.老鸭跟酸萝卜、山药、笋干、冬瓜、莲藕、白果等食材1起煲汤比较好。 2.比如酸萝卜老鸭汤：准备酸萝卜、泡姜、老鸭等食材。 3.锅里加入足量的清水，放入洗净的鸭块、姜片、干花椒和料酒。 4.敞盖大火烧开后继续焯水2到3分钟。 5.将老鸭捞出，用温水洗净表面的浮沬。 6.放入炖锅中，加入足量的清水，敞盖大火烧开。 7.将老坛酸萝卜和泡姜切成厚片加入锅中，转小火炖2到3个小时左右。 8.将萝卜去皮切成条，加入炖锅中继续煮30分钟左右，直到萝卜完全熟透。 9.酸萝卜老鸭汤就做好了。

4、冬季炖鸭子放什么好

1、酸萝卜老鸭汤 . 食材：老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根)。做法：

1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。

2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

3、取1锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，8角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。

4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。

2、薏米冬瓜老鸭汤食材：。

5、冬季鸭子汤里炖什么最好

滋补老鸭汤主料：净老土鸭2500克。配料：枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。做法：

1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。

2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。

3、砂罐至微火上，1次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。海带老鸭汤材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜1块，枸杞1把。做法： 1.老鸭整理干净，切成大块;海带洗后切片，老姜拍烂待用。 2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。 3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。(用砂锅炖3-4小时。