花椒怎么吃,新鲜花椒作用及食用方法 新鲜花椒怎么吃

1、花椒怎么吃

花椒吃法很多，例如：1·花椒油-中火用油慢慢地把花椒味道逼到油里，可以炒菜或拌馅或凉拌；2·花椒水-中火用水慢慢地把花椒味道逼到水里，可以拌肉馅或腌咸鸡蛋或腌咸菜或清煮海鲜；3· 花椒盐-花椒中火慢慢备香加适量盐，用擀面棍或粉碎机做出粗粒即可，椒盐鸡、椒盐烧饼等；4·花椒和辣椒混合可以做麻辣龙虾、麻辣火锅等。很多~很多~炖肉~ 采纳。

2、新鲜花椒作用及食用方法 新鲜花椒怎么吃

1、新鲜花椒的作用：除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用;服花椒水能去除寄生虫;有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。

2、新鲜花椒是可以生吃的，既可以泡水，制作凉菜的时候也是可以放的，但是生吃的味道比较麻，1般人无法接受。花椒油有浓厚的香味，是1种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如5香面、花椒盐、葱椒盐等。

3、新鲜花椒的吃法做法

美味花椒酱 主料：5花肉150g，面酱200g 辅料：鲜花椒1把，料酒1勺，盐3匙，糖1勺 做法： 鲜花椒用清水漂洗1下，沥干，用石臼把花椒捣碎； 5花肉切成丁，面酱1小碗； 黄瓜洗净切成丁，葱姜切末备用； 锅里开火放1大勺油，油微热把捣碎的花椒放入，用油把花椒炸香； 放入5花肉，慢慢煸炒，把肥肉中的油脂逼出来； 可以看到锅里的油慢慢多起来，加入1勺料酒； 加入葱姜末爆香，把黄瓜丁放进去翻炒，要多翻炒1段时间，把黄瓜里的水分煸出来，黄瓜变软变透明； 加入1小碗面酱，小火慢慢炒酱，加入1勺糖提鲜，不停地搅拌，直到酱粘稠，加入1点香油即可停火出锅。

4、鲜花椒怎么吃

具体做法如下：

1、第1步，将新鲜的花椒清洗干净后晾干。

2、第2步，将新鲜花椒放入保鲜袋，加盐拌均匀。

3、第3步，放入保鲜袋后进冰箱冷冻，冷冻1天后腌制完成。注意事项：

1、放入保鲜袋的新鲜花椒清洗过后1定要晾干，否则容易变质。

2、本次腌制只加了盐，如果有喜欢香料的，可以适当加入喜欢的香料，注意不要放多。

3、腌制好的鲜花椒随时可以拿出来解冻食用。

5、新鲜花椒怎么吃

新鲜花椒可用来做花椒鸡 主料：两个大鸡腿或3黄鸡1只、2荆条辣椒8个、小米辣4个、大蒜半头、青花椒1把、8角1颗、香叶几片、葱结1个、姜3片 调料：酱油两勺、柠檬1个、糖半勺、盐适量 做法步骤：

1、鸡腿冷水入锅，放入葱结，姜片，8角和香叶，大火煮开撇去浮沫，再煮20分钟。如果用整只鸡，就煮15分钟关火焖30分钟

2、辣椒，小米辣，蒜末，酱油，半个柠檬，半勺糖准备好

3、再另外切1些辣椒小米辣和蒜末

4、鸡煮好后，过滤1部分鸡汤进来，煮15分钟

5、鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温

6、煮好的酱汁，放入适量盐 。

6、花椒的使用方法

花椒是中国特有的香料,位列调料“十3香”之首。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,又可加工制作肥皂。下面我就给大家介绍花椒的使用方法。 　 　花椒的吃法(做法)大全 花椒鱼片的做法 材料:草鱼1条(约1000克)、花椒50克、金针菇200克、大葱50克、精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉花生油适量、清汤200克。 做法:

1、草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏。