炒鲜猴头菇木耳的做法

6、5克膳食纤维。膳食纤维中的可溶性纤维能降低胆固醇及饱和脂肪酸，减少产生血栓的机会，也可减缓醣类吸收，调节控制血糖浓度。本期小编带来关于木耳做法的是——炒鲜猴头菇木耳的做法。

炒鲜猴头菇木耳的做法

用料：猴头菇、木耳、辅料:盐：少许蒜蓉辣椒酱、适量黑胡椒粒、适量

步骤:

1、准备材料

2、干黑木耳洗净泡水,猴头菇用手撕开

3、把黑木耳切条状

4、热锅后,倒入适量油,放入猴头菇,用小火炒

5、猴头菇炒出味道,放入黑木耳拌炒

6、加入少量的水,煮一会

7、水份快收干时,加入适量的黑胡椒和蒜蓉辣椒酱,拌炒勻

8、加入少许的盐,拌匀即可(试一下味道,若觉得味道可以就可不用加盐

木耳的功效

1、木耳活血止血：中医学家认为黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病；同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。

2、木耳排毒：黑木耳内含大量的酶、植物碱，可以催化纤维织物等异物，加速人体对纤维、粉尘等有害物质的溶化或分解过程；黑木耳中的胶体物质具有很强的吸附能力，可将吸附并排除人体内部的纤维、粉尘等积污。因此，黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。

3、木耳预防血栓：黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓；同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。

4、木耳减肥：黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动；促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。

5、木耳补血：黑木耳常有补血的功能。黑木耳含有丰富的高蛋白、维生素、铁的含量可治疗贫血症。

6、木耳排出肾结石：黑木耳的植物素和生物碱可疏通管道，化解结石。肾结石不严重者，每天吃黑木耳3次左右，可化解结石；对较严重的肾结石患者，长期吃黑木耳也可使结石变小。

干木耳怎么保存

木耳应放在通风、透气、干燥、凉爽的地方保存，避免阳光长时间照射;存放时要远离气味较重的食物，防止串味。由于木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。还可以用纱布缝个袋子，把木耳装在里面，然后挂在凉台的角落里。太阳很好的时候就拿出去晒晒。可以放很久。不要受潮，黑木耳如果发霉了，霉菌是很严重的至癌物质，吃了对身体一点好处都没有的。

本期小编对炒鲜猴头菇木耳的做法、木耳的功效及干木耳怎么保存的介绍就到这里了，在这里小编相信大家看过小编的文章后知道了木耳的功效有哪些会刚给我们的身体带来哪些益处及了解了我们在生活中该怎样保存干木耳的方法，最后有感兴趣的朋友们可以炒鲜猴头菇木耳的做法。