凉拌白玉菇怎么做好吃?

白玉菇是一种外形看起来非常漂亮的食用菌,它的口感鲜嫩,非常好吃,今日小编就为大家分享一道美味的白玉菇吃法,凉拌白玉菇,一起学起来吧。 首先我们要准备好食材。平时制作凉拌白玉菇时需要准备白玉菇两百五十克,黄瓜一个,胡萝卜一个,盐、红油、白糖和鱼露以及香油与生抽等调味料都要适量准备一些。下面一起去看看凉拌白玉菇的做法吧。 凉拌白玉菇的做法步骤

1、把准备好的白玉菇用清水洗净,在锅中烧水,加入少量的食用盐,浇开以后把洗好的白玉菇入锅煮制一分钟,然后取出入冷水降温备用。

2、把准备好的黄瓜和胡萝卜去掉外皮,再用清水洗好,然后切成细丝备用。把切好的胡萝卜丝用沸水焯一下,焯好以后取出降温,去掉水分备用。

3、把降温以后的白玉菇取出放入盆中,再把黄瓜丝和胡萝卜丝也加入进去,最后放入准备好的红油和食用盐以及白糖与鱼露等调味料调匀,最后加入鸡精和香油提味,调匀以后直接装盘,一份既好看又好吃的凉拌白玉菇就可以上桌了。

凉拌白玉菇怎么做好吃?,第1图

凉拌白玉菇的好处

1、凉拌白玉菇的营养价值 白玉菇中含有大量蛋白质和多种氨基酸,还有多种维生素,这些物质可以促进人体组织细胞再生,能缓解身体虚弱,具有明显的滋补功效。

2、白玉菇能降胆固醇 白玉菇这种食材中含有的矿物质和维生素,能促进人体新陈代谢,也能清理人体内中积存的胆固醇,能让它们排出体外,从而也就起到降胆固醇的重要作用,平时食用对高血脂和动脉硬化等疾病都有很好的预防作用。

凉拌白玉菇怎么做好吃?,第2图

3、白玉菇能防癌抗癌 防癌抗癌也是人们吃白玉菇的重要好处之一,它含有一些天然的多糖,这种物质能清除人体内的多种病毒,也能减少癌细胞生成与再生,对人类高的发胃癌、肠癌以及食道癌都有很好的预防作用。

4、白玉菇能止痛 止痛也是人们吃白玉菇的重要好处之一,科学家早就证实从白玉菇中提取出的物质有镇痛和镇静的作用,据说这种物质在医学上能代替吗啡。

凉拌白玉菇怎么做好吃?,第3图

由此可以,凉拌白玉菇不仅简单操作,而且还有很高的营养价值,大家可以试着做一下。

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