口蘑能晒干蘑菇吗？吃干口蘑有什么好处？

如何泡发干口蘑? 口蘑又分口叮和口片。涨发口叮时应将大小分开。大的先在凉水中浸泡约30分钟，再将小的放入一起浸1小时左右捞出，用刷子刷去伞和柄上所含的泥沙，再用剪刀剪去根。将洗好的口叮放在温水中浸泡即可(此汁不要倒掉，澄清后去掉沉淀物可以使用)。 涨发口片时，先将口片放在冷水中浸约30分钟，捞出，刷净泥沙，剪去柄根，用清水洗净后捞出，再用温水浸泡回软即可以使用。 口叮、口片在用温水浸泡时，水不能太多，否则影响原料的鲜味。

吃干口蘑有什么好处?

1、提高免疫力 口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。

2、保护肝脏 口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。

3、美容减肥 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。

4、预防骨质疏松 白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。

5、防癌 白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。

如果有多余的口蘑吃不完的话可以先摊到阳台晒一晒，确保完全晒干。几天之后，买个密封食品盒子装进去、放阴凉的地方存放就可以了。过一段时间也可以再拿出来晒一晒，仍然封好保存。口蘑的晒干办法其实非常简单，大家都学会了吗?