茶树菇的做法，小公鸡烧茶树菇怎么做好吃,土公鸡怎么做好吃放冰糖的

1、茶树菇的做法，小公鸡烧茶树菇怎么做好吃

茶树菇的做法

材料

材料：大豆蛋白素肉柱，莲藕。

调味：番茄酱，生抽3勺，糖1勺，植物油。

做法

1、莲藕竖切下一段，再切成条。

2、泡发后的素肉柱挤一下水分，用筷子插穿。

3、把藕条插入素肉中间。

4、平底锅热一下，倒入一些植物油，烧热。

5、把做好的素排骨放入锅中，小火慢煎。

6、煎至表面金黄，出锅。

7、锅子中直接倒入番茄酱，炒匀。

8、放入1勺砂糖，炒化。

9、放入3勺生抽。

10、翻炒均匀。

11、倒入煎好的素排骨。

12、裹匀汤汁出锅。

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2、土公鸡怎么做好吃放冰糖的

原料：土公鸡1只（重约1千克），干茶树菇约250克，青笋350克，鹌鹑蛋300克，胡萝卜400克，香菜碎10克。调料：郫县豆瓣约100克，鲜花椒200克，白酒15克，鲜汤500克，大蒜片、姜片，葱段各10克，白糖3克，盐、味精各8克，香油5克。

香料：八角2克，小茴香4克，桂皮5克，白蔻3克，山奈3克，草果4个，香叶2克，香草1克。

准备：

1、土公鸡杀好治净斩成鸡块，用盐和味精拌匀码味。

2、干茶树菇用50度的温水浸泡2小时左右。

3、青笋和胡萝卜切块，放在开水里焯熟后捞出。鹌鹑蛋煮熟剥壳，其它各料都准备齐全。

石锅土公鸡的做法步骤：

1、把腌好的鸡块放入7成热的油锅里，中小炸2分钟左右再捞出来。

3、炖蘑菇怎么做好吃

【小鸡炖蘑菇】是一道家喻户晓的东北名菜，09年的春晚还被赵本山带到了他的小品里。此菜营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能降低血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用。您要是还没吃过那可真是一大遗憾。快点动手吧，和我一起享用这人间美味！

小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。我用的是鸡翅根和红蘑一样营养，美味！

初级

炖

咸甜

一小时

主料

鸡肉适量

红蘑菇适量

粉条适量

辅料

葱适量

姜适量

花椒适量

大料适量

桂皮适量

香叶适量

料酒适量

老抽适量

酱油适量

糖适量

鸡精适量

盐适量

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1、鸡肉飞水去腥味。

2、锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。

3、加入料酒、老抽。

4、用什么材料炖鸡好吃？

茶树菇炖鸡。做法如下：

准备材料：鸡1/2只、茶树菇40克、植物油3汤匙、食盐

1、5茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜3瓣、水淀粉小半碗。

1、茶树菇提前去菌根洗净用清水泡3小时左右。

2、把鸡斩块，洗净后用清水泡半小时，中途换两次水。

3、切好蒜和姜。

4、热油锅爆香姜和蒜。

5、下鸡块大火爆炒。

6、烹入少许料酒。

7、鸡块表面金黄时加入茶树菇翻炒。

8、把泡菇的水加入锅中，开火烧开后盖好转小火炖。

9、水快收干时加入白糖提鲜，加入少许老抽调色，加入食盐翻炒均匀。

10、最入。