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水鸭茶树菇汤怎么做？水鸭茶树菇汤怎么做好吃

水鸭茶树菇汤怎么做？水鸭茶树菇汤怎么做好吃

叶坤

滴滴香浓，意犹未尽。

1年前

1、水鸭茶树菇汤怎么做？

水鸭茶树菇汤

简介:

冷空气来了，仅仅是刮了三天寒风，原来滑滑的脸蛋感觉紧绷绷，还有少少生疼，冬天啊，就这样悄悄来临，真有点措手不及。所以，又到了一年中最需要滋润的季节了，不如来碗汤水吧。汤汤水水已经是最好的滋润品了，不过，很多懒女人，既想漂亮滋润又怕煲汤水的麻烦，她说：“每天都要工作，一回家倒下就不想动了，怎么有那么多时间来煲汤水啊！”其实，靓汤也能很简单呢。只要到街市买几样普通的食材，一朵银耳、几块鸡翅，临睡前放进碗内，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就会把你叫醒，再懒你也能做得到。有时候煲汤也如人生境界，越是简单和寻常的东西，越能尽显其美。

材料:

水鸭半只，茶树菇250g

做法:

1、水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。

2、腌鸭子的时间，将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水。

3、取一个带盖大碗（有炖盅的话用炖盅），将准备好的两种食材一起放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内，大火煮开，调至小火，炖2-3小时。

小诀窍:

水鸭，肉薄油少，最是适宜煲汤，也可采用土鸭，但要注意切去皮下肥油，使汤水清澈。

新鲜茶树菇自有一种清香，可用干的茶树菇，只要泡发就可以了。

2、水鸭茶树菇汤怎么做好吃

前言冷空气来了，仅仅是刮了三天寒风，原来滑滑的脸蛋感觉紧绷绷，还有少少生疼，冬天啊，就这样悄悄来临，真有点措手不及。

所以，又到了一年中最需要滋润的季节了，不如来碗汤水吧。

汤汤水水已经是最好的滋润品了，不过，很多懒女人，既想漂亮滋润又怕煲汤水的麻烦，她说：“每天都要工作，一回家倒下就不想动了，怎么有那么多时间来煲汤水啊！”

其实，靓汤也能很简单呢。只要到街市买几样普通的食材，一朵银耳、几块鸡翅，临睡前放进碗内，加水，小火煮它一晚，第二天清晨，那股香味就会把你叫醒，再懒你也能做得到。

有时候煲汤也如人生境界，越是简单和寻常的东西，越能尽显其美。

材料主料：水鸭半只、茶树菇250g；

辅料：水鸭茶树菇汤1水鸭加姜酒、盐、酱油、胡椒粉腌制半个小时。2腌鸭子的时间，将买回来的新鲜茶树菇用刀切去根部黑黑的菇蒂，再用流动的水冲洗干净，放一旁边沥干水。3取一个带盖大碗（有炖盅的话用炖盅），将准备好的两种食材一起放进碗内，加入足量的水，放入蒸锅内，大火煮开，调至小火，炖2-3小时。小贴士水鸭，肉薄油少，最是适宜煲汤，也可采用土鸭，但要注意切去皮下肥油，使汤水清澈。

新鲜茶树菇自有一种清香，可用干的茶树菇，只要泡发就可以了。

3、茶树菇炒肉丸的做法

前言茶树菇是一个非常好吃的菇类,不管怎么炒都不会变软,还是那样脆脆的,滑滑的,特别好吃,很爽口.打汤也不错.不过我还是比较喜欢炒着吃,香一点.和丸子一起,更香滑.材料主料：茶树菇250g、肉丸100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量茶树菇炒肉丸1茶树菇和丸子2茶树菇择洗干净,沥干水3肉丸切成小片4热油锅,爆香一下丸子5放茶树菇同炒6放盐7放蚝油8加入鸡精调味即可关火起锅小贴士茶树菇先用水泡一下,去掉一些杂质

丸子先爆出香味,炒的时候菜才更香。

4、茶树菇炒肉片最正宗的做法

前言茶树菇炒肉片一直是老妈上饭店必点的菜，确实好吃。不过在菜场从来没见卖过，可能是小地方吧。我不知道茶树菇有什么营养，我只知道只要是菌类，没毒的，吃了就是有营养，好。

那天偶然在菜场看到一小摊，激动的问了价，还好，能接受，仔细看菇，太老了。心里又想要，怎么办，买了吧。回家一边洗一边心里犯嘀咕，这么老能不能吃啊？又自我安慰，不能吃就算了，他们吃肉我吃菇，就算惩罚我瞎花钱了。老妈最爱吃啊，赶紧打电话啊，结果响了半天没人接，看来是没这口福了。下次吧，会有机会的。

菜炒好了，我赶紧叫老公尝了一口，老公说还不错，他呀，只要是我做的什么都说好，不能完全信。我吃了一口，嘿，真不错，一点不老，嫩嫩滑滑的，哈，看来不会挨批了。材料主料：茶树菇300g、五花肉300g；

辅料：豆瓣酱适量、豆豉适量、青椒3个、红椒1个、葱姜适量、花椒适量茶树菇炒肉片1肉洗净加葱、姜、花椒、水下锅煮20分钟。2这时可以把茶树菇洗干净。3青红椒洗净切长条。4肉煮到筷子可以戳动，取出用清水洗净。5切薄片。6锅里放油烧热，下豆瓣酱煸炒出红油。7放入豆豉、肉片煸炒至肥肉出油。8放入茶树菇煸炒一会。9放入青红椒断生即可。10装盘，开吃。小贴士佳宁心得：

1、可能还是菇买的不好，头都洗掉了。

2、光放豆瓣酱和豆豉有点辣，咸味够了，不用放盐。不爱吃辣的可以少放点，再放点盐。

5、黄骨鱼茶树菇汤的做法

前言黄骨鱼,有的地方也叫昂刺鱼.它肉细嫩,而且刺少,营养丰富,不管是红烧着吃,还是炖汤,味道都十分美味.我把茶树菇和黄骨鱼一起炖,这个汤很鲜,汤带点甜甜的味道,而且茶树菇吃起来还是脆脆的,鱼肉很细嫩,滑滑的,很不错.材料主料：黄骨鱼500g、茶树菇250g；

辅料：油适量、盐适量、生姜适量、麻油适量黄骨鱼茶树菇汤1材料:黄骨鱼,茶树菇2黄骨鱼买回来洗净沥干水3茶树菇择洗干净,撕成小段4生姜切成片5锅里稍放多点油6把黄骨鱼放进去煎一下7再翻一面煎8两面都煎得差不多的时候放适量清水煮9水开后放适量盐再继续煮10放茶树菇11盖上盖子用小火慢煮12直到汤变成白色13最后放葱段14起锅后滴点金龙鱼麻油就可以开吃啦小贴士煮鱼汤的时候最好先把鱼煎一下,这样鱼汤更容易出味。