什么人不适合吃猴头菇，对菌类食物过敏的患者不宜食用

1、一般情况下猴头菇是没有任何副作用的，对大部分的人都适合服用，对于免疫力比较低，且从事高脑力工作的人群，特别是患有心血管疾病或者是有胃肠病的患者，吃猴头菇的效果非常的好的。

2、猴头菇因为是一种菌类食物，因此如果对菌类食物过敏的患者，那么最好就不要服用猴头菇了，以免产生不适。

猴头菇不能与哪些食物搭配

1、猴头菇不宜和苦味食物一起

猴头菇的烹饪有很高的要求,很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味,而生活中很多的食物也带有苦味,因此,这两类食物不宜一起吃,避免苦味过重,严重影响食用者食欲，常见的苦味食物有:苦菜,苦瓜,黄瓜以及一些中药等.

2、猴头菇不能和野鸡肉一起吃

食物之间都存在相生相克,猴头菇从中医的角度来看,不宜和野鸡肉一起吃,容易引起出血症,但和鸡肉可以一起吃,没有相应的副作用。 猴头菇适合和哪些食物搭配

一、猴头菇和黄酒

猴头菇和黄酒二者搭配能补脾胃、助消化。常用于脾胃虚弱、消化不良等症。

二、猴头菇和鸡肉

猴头菇与鸡肉共煮食能养血益气。可用于神经衰弱，头昏心悸，失眠，体倦乏力，有气血虚弱表现者。

二、猴头菇和海带

猴头菇和海带二者一起搭配着吃，不仅营养丰富，还可辅助治疗淋巴癌、阴虚证等。

四、猴头菇和虾仁

猴头菇和虾仁二者搭配，含钙丰富，是哺乳妈妈催乳的理想食品，还可辅助治疗产后体虚症。 结语：猴头菇是很多人都会食用的滋补保健的食用菌，具有很好的养胃滋补的效果，但是在食用前要先了解一下猴头菇的食用禁忌和搭配做法，使我们在食用猴头菇时能够最大限度的发挥它的作用。