牛肝菌什么季节有

牛肝菌是一种珍贵稀有的食用菌,十分的营养美味,非常受人们欢迎,每到牛肝菌出菇的季节,都会有很多人购买食用,那么牛肝菌是什么季节有呢?现在就跟着小编一起来看一看 牛肝菌什么季节有,第1图牛肝菌什么季节有

答:牛肝菌大多产自云南,牛肝菌出菇的季节一般在6月到10月期间,每年六月份开始就会有很多的牛肝菌生长,市场上也会有很多牛肝菌售卖,所这期间也是购买食用牛肝菌的最佳季节。

购买牛肝菌的挑选方法

看菇体是否完整

首先观察一下牛肝菌的形状是否完整,如果形状完整的话,则说明该牛肝菌的质量较好,反之如果牛肝菌的形状不完整,而且破碎的牛肝菌较多的话,则说明该牛肝菌的品质较差,价格也会比较低。 牛肝菌什么季节有,第2图看体型

然后再观察一下牛肝菌的体型,如果牛肝菌的肉质肥厚,而且菌柄粗壮的话,则说明该牛肝菌质量上等,反之如果牛肝菌的体型较小、菌柄细小的话,则牛肝菌的品质较差。

看菌脚

用手轻轻地捏一捏牛肝菌的菌脚,如果牛肝菌的菌脚硬度较大的话,则说明为优质的牛肝菌,反之如果牛肝菌的菌叫较软,则说明该牛肝菌是空心的,品质较差。

看气味

然后再闻一闻牛肝菌的气味,如果有一股土豆或萝卜气味的话,则说明为毒蘑菇,正常的牛肝菌闻起来会有一股杏仁气味。要是无法检验牛肝菌是否有毒的话,则最好不要食用,以免导致食物中毒。

菌盖

然后再观察一下牛肝菌的菌盖是否开伞,如果牛肝菌的菌盖已经开伞的话,则说明该牛肝菌的品质较差,而且营养成分也有所降低,要挑选菌盖尚未开伞的牛肝菌。 牛肝菌什么季节有,第3图杂质

由于牛肝菌是一种野生的菌菇,在采摘的过程中难免会混入一些杂质,但商家通常会把杂质清理掉,如果牛肝菌的杂质较多的话,则说明该牛肝菌的品质较差。

结语:从文章中我们了解到了牛肝菌的生长季节,牛肝菌是味道鲜美,营养丰富的食材,喜欢的朋友不要错过哦!

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