炖鸡汤怎么炖好吃又好喝？鸡汤怎么炖才好喝
1、炖鸡汤怎么炖好吃又好喝？
清炖鸡汤炖得好吃又好喝的方法如下：
1、整鸡焯水去杂质、血沫。
2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖
1、5小时。
3、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。
4、关火盛入器皿中撒香菜末即可。
2、鸡汤怎么炖才好喝
清炖鸡汤 做法：
1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；
2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；
3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；
4、取出冷藏好的鸡，切成小块；
5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；
6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；
7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。 香菇炖鸡 做法：
1、土鸡剁小块，放入滚水中，汆烫1分钟后捞出备用。
2、干香菇泡水至软，剪去蒂头备用。
3、老姜去皮切片；青葱切段，备用。
4、将作法1∼3的所。
3、鸡汤怎样煲最美味又好喝
鸡汤煲最美味又好喝的做法如下： 用料：“太太乐”鲜鸡汁调味料10克、土鸡半只、干香菇9朵、枸杞5克、姜1块、葱1根、料酒2勺、食用油少许。 步骤：
1、准备好需要的所有材料。
2、葱洗净切葱花，姜洗净切片。
3、干香菇提前泡发备用。
4、半只土鸡斩成小块清洗干净，控干水分。
5、锅中倒入少许油，加入姜片鸡块煸炒。
6、等煸炒出水汽和油脂后，倒入料酒炒出香气。
7、把炒好的鸡肉放入砂锅中。
8、盖上盖，开大火煮开，撇去浮末再小火炖二十分钟。
9、然后加入枸杞和我的秘密武器——“太太乐”鲜鸡汁调味料，无。
4、如何煲鸡汤才好喝又营养
熬鸡汤熬好喝又有营养的办法：
1、用来炖汤的鸡，最好是老母鸡或者童子鸡，因为童子鸡含有蛋白质非常丰富，肉质鲜嫩，脂肪量会比较少。而老母鸡的蛋白质丰富，但是肉质比较结实，脂肪量含量较高。所以在炖汤的时候，可以选择这两种鸡，味道会更鲜美一点。同时，炖汤的鸡最好选择新鲜的，不要用冷冻的。
2、炖汤的锅要选择砂锅，尽量不要选择铁锅，砂锅能够更好的把鸡汤的鲜味留住，炖出来的汤味道会更鲜甜。
3、炖鸡汤的时候，可以适量加入一些中药材配料，比如：红枣、枸杞、桂圆、香菇、黄芪、芡实等等。 两款好喝又营养的鸡汤
1、乌鸡滋补汤 材。
5、如何炖鸡汤好喝
鸡汤好喝的炖法： 主料：土鸡半个、干香菇2个、黑蒜2个。 辅料：盐3克、料酒3克。 步骤：
1、准备土鸡，香菇2个，黑蒜2个，姜1块，山药干1片，枸杞10颗。
2、土鸡斩件，鸡腿划2刀。
3、整颗独头蒜去皮，放开水里洗一下或者水煮一下。
4、香菇泡发，红枣，山药干也泡一下。
5、把土鸡放入炖盅中，将黑蒜、香菇，红枣，山药，姜片，枸杞依次加入。
6、再加入纯净水，几滴料酒和适量的盐。
7、8分满，炖盅上蒸锅加盖蒸2小时即可。
8、炖好后，油脂会凝合在汤面，撇去就可以了。
6、鸡汤怎么煲才好喝
好喝鸡汤的做法： 用料：草鸡半只、铁棍山药150g、生姜8g、枸杞6g、料酒2g、盐适量、热开水适量。 步骤：
1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出。
2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色。
3、山药去皮洗净切块。
4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中。
5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水。
6、大火烧开后小火炖煮1小时。
7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可。
