葱油拌金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 蒜:4瓣
• 醋:一勺
• 大葱:几小块
• 小葱:一根
• 耗油:一勺
• 干辣椒:一个
• 白砂糖:半勺
• 金针菇:130克
• 味达美酱油:二勺

做法/步骤

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打开冰箱哈哈哈哈，把金针菇拿出来～～

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切掉根部备用

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开水下锅 焯熟（⊙㉨⊙）

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拿出放到凉水～～（饮用水哦）

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这是我们上面提到的配料啦，蒜蒜也切碎哦

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按照上面的比例，勺子就是图中的勺子啦，千人千味， 老规矩，拌完尝一下哦，记得加五勺左右的水～～要不太浓啦

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热锅凉油！其实我只有一点点油哦 只是晃匀了，大家也是记得少油少油啦

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油热之后下大葱～～炒葱油，等炒成褐色，把葱捞出丢掉，葱油get

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关到最小火，炒香蒜和干辣椒啦，稍稍变色然后关火！！为什么关火？看下一步

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因为酱料很少又比较浓稠，所以我建议关火之后，趁余温，倒入酱料，开着火容易胡掉哦（实践出真知哈哈哈）

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然后酱料和葱油融为一体后，倒入金针菇啦，搅拌搅拌

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当当当当！盛出来，最后撒上小葱 吃起来啦！！

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悄悄告诉大家哟一个事情，我最爱吃的是葱油拌面哈哈，这个酱料完全复刻就可以啦，祝大家2020，白白胖胖