猴头菇怎么吃,猴头菇有哪些做法

猴头菇是一种人们极其喜欢的菌类,它口感极好且营养价值极高,他的做法也有很多呢,下面我们就来详细的了解下他的做法。 猴头菇怎么吃,猴头菇有哪些做法,第1图 猴头菇的做法

1、炒猴头菇制法:将干猴头菇放入沸水锅中焖约30分钟取出,去蒂,挤干水,加入温水中浸泡片刻,洗净,沥干水,顺毛切成薄片;水发冬菇、黄瓜皮洗净,分别切成薄片;火腿切成薄片。将猴头菇片、火腿片、冬菇片、黄皮分别摆成4排,放人碗内。将料酒、酱油、鲜汤、精盐倒入另1碗内调匀,上笼蒸约60分钟取出,滗出汤汁,扣在盘内,揭去碗。汤锅上旺火,放味精,用湿淀粉勾芡,出锅浇在盘内即可。 猴头菇怎么吃,猴头菇有哪些做法,第2图 功效:适用于慢性支气管炎。可以降低血液中的胆固醇,从而可以有效的调节血脂,有利于血液的循环,可以防治心脑血管疾病。

2、沙锅鸡脯猴头菇制法:将水发猴头菇挤干水,切成片;鸡脯肉切成块;干贝去筋,洗净;火腿切成片;冬笋用刀拍松,切成块;腐竹洗净,切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人沙锅内烧热,加熟猪油,烧至六成热时。下入猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片,锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。 猴头菇怎么吃,猴头菇有哪些做法,第3图 功效:可以加快肠胃的蠕动,从而能够有效的,防止消化不良,还能够减少口腔中细菌的产生。还有一定的美容养颜的作用。

3、鱼香猴头菇制法:猴头菇去掉老根,加入料酒、上汤后,入笼蒸约20分钟取出,沥干水分;青笋去皮洗净,切成菱形片;泡辣椒剁细。炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入青笋片炒熟,调入精盐、味精,起锅装入盘中垫底。净锅重上火,放入精炼油、化猪油烧热,下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色,掺入上汤,调入精盐、料酒、白糖、酱油等,放入猴头菇,调入醋、味精,用水淀粉勾二流芡,撒入葱花即成。 猴头菇怎么吃,猴头菇有哪些做法,第4图 功效:可以调节人体的血压,补充人体所需要的蛋白质和营养元素,可以加快肠胃的蠕动,调节人体的消化吸收功能,从而可以有效的治疗便秘等症状。

猴头菇是三高人群的理想食品,经常食用对人体有很大的益处,大家平时也可以多吃一点哦。

相似内容
更多>