莲藕茶树菇炖鸡怎么做,茶树菇和莲藕煲汤可以吗

1、莲藕茶树菇炖鸡怎么做

主料

三黄鸡

1/2只

莲藕

1节

辅料

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

蒜头

适量

花椒

适量

八角

适量

步骤

1、莲藕一节，洗净，去皮

2、把莲藕随意切成小块

3、煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟

4、葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净

5、三黄鸡半只切块，洗净沥干水

6、油锅煸香葱姜蒜

7、放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒

8、把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点巴锅），加入老醋，继续翻炒，

9、这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。

10、把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开

11、烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。

12、大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道。

2、茶树菇和莲藕煲汤可以吗

茶树菇和这个莲藕煲汤的话是可以的，煲出来的汤的味道还是比较鲜美的，莲藕也比较好吃。

3、鸡茶树菇黄花菜莲藕可以放一起煲汤吗

煲出来的汤味道会很奇怪。不建议一起煲汤。

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4、莲藕炖鸡怎么做

前言藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

莲藕炖鸡，绵软的莲藕带着微微的甜，吸收了鸡肉的香味，味道不再那么单调，而鸡肉也不再那么油腻。这个菜里的汤汁可是下米饭的好料啊！材料主料：三黄鸡1/2只、莲藕1节；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜头适量、花椒适量、八角适量莲藕炖鸡1莲藕一节，洗净，去皮2把莲藕随意切成小块3煲里放清水，把切好的莲藕放进去，大火烧开，中火慢慢煮熟4葱切小段，姜切片，小个头的蒜头洗干净5三黄鸡半只切块，洗净沥干水6油锅煸香葱姜蒜7放一个八角，几粒花椒，然后倒入鸡块快速翻炒8把鸡肉里的水分炒干（这时候鸡肉微微的有点巴锅），加入老醋，继续翻炒，9这个时候可以稍微加一点水（煮莲藕的水即可）加入盐，少许酱油翻炒上色。10把煮莲藕的水用勺子舀到炒锅里，大火烧开11烧开后，把炒勺里的鸡块全部倒入煮莲藕的煲里。12大火烧开，小火煲30分钟即可。期间调一下味道。小贴士炒鸡之前煮莲藕是为了让莲藕最后吃起来够软烂。这样口感才会绵软。

把鸡肉炒干之后再加老醋，是为了去掉鸡肉的“水汽”，加入老醋是为了让鸡肉酥烂

一定不要过早的加入食盐，这样鸡肉会变柴。

5、排骨煲茶树菇汤要多久

主料：排骨一份 500克

配料：茶树菇一份 100克就行 可多可少 之前用水冼净，用温水泡上一二个小时

切成小段 方便食用

排骨洗净 放清水里，加姜片葱段少许，加少许的白酒或料酒

再放入准备好的茶树姑，一起炖上一小时左右，入味后加盐调味，加鸡精即可

味道很不错哦

还有就是莲藕排骨 萝捕排骨 山药排骨等 方法都差不多 只是这几样汤的配料要在排骨差不多软了后再倒入，要不就煮烂了

排骨煲汤之前要先飞水 就是先用不放油的水先煮一下 这样再拿去煲汤的话 汤会清一点。