虫草花的两种常见的做法
虫草花的简介
虫草花并不是虫草所开出的花，而是一种人工培育的真菌类食材，它也叫蛹虫草，它的存在与香菇，各食用菌等食材十分相近，但功效接近于虫草，人们也依据它的这种特性，把它定名为虫草花。虫草花不单口感鲜嫩，还能补脾健胃更能补益虚损。
虫草花的两种常见的做法
一、虫草花炖鸡汤
材料:老母鸡半只,虫草花,党参,黄芪,枸杞子,淮山,盐适量。
做法：
1、将准备好的鸡用清水冲洗干净，然后将鸡斩件，留着备用。
2、与虫草花等一起入锅加水烧开。
3、文火炖两小时加些盐调味就好了。
二、凉拌虫草花
材料：虫草花200克，胡萝卜、黄瓜各半根，大蒜2瓣，盐3克，生抽、老抽各5毫升，香醋10毫升。
做法：
1、将虫草花用水洗净、用温水浸透。黄瓜和胡萝卜切丝。大蒜切碎末；
2、胡萝卜丝放入沸水中焯熟。捞出放在凉水中，把虫草花焯一下即可捞出放在凉水中；
3、把黄瓜丝放入，再把生抽、醋、香油、盐的料汁倒入，搅拌均匀即可。
功效：此汤具有开胃健脾、止血化痰、延缓衰老之效。
虫草花的功效与作用是什么？
1、止咳平喘
止咳平喘是虫草花的重要作用之一，它能滋阴润燥，也能润肺化痰，对人们经常出现的咳嗽气喘和痰多等症状，都有良好预防和缓解作用，仍然在需要时可以直接用虫草花熬汤和，这样就能滋润咽喉，而且能让肺部和气管的炎症很快消退。
2、增强体质
平时人们多吃一些虫草花，还能增强体质，它还有多种人体必需的营养成分还含有一些天然多糖，人们食用以后能提高肝肾功能，也能加快身体内乳酸代谢，增强人体的抗疲劳能力，更能让人体保持年轻健康的状态，对增强人类体质有很大好处。
3、滋养肌肤
虫草花对人类肌肤也有明显滋养作用，它含有的营养成分，不单能促进皮肤再生与代谢，而且能防止色素淤积并能增强皮肤的抗氧化能力，平时人们多吃一些虫草花，既能减少皱纹生成，又能淡化色斑，能让人们的皮肤变得越来越好。
虫草花做法多样，做法不同，其功效也不一样，不知如何食用虫草花的朋友们可以参照小编分享的做法，也可以自己搭配其他配料进行制作。
