茶树菇炖鸡的做法怎么做？茶树菇炖鸡腿怎么做好吃，茶树菇炖鸡腿的家
1、茶树菇炖鸡的做法怎么做？
茶树菇炖鸡的做法：
准备用料：鸡腿4个、小葱1把、盐适量、白胡椒粉适量、姜1块、茶树菇50g。
步骤一、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净。
步骤二、姜切片，小葱挽结。
步骤三、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟。
步骤四、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。
步骤五、茶树菇炖鸡就做好了。
。
2、茶树菇炖鸡腿怎么做好吃，茶树菇炖鸡腿的家
用料
主料
茶树菇40克
鸡腿2只
辅料
蒜
4瓣
红尖椒
2个
生抽
1勺
老抽
1勺
冰糖
5小块
水
1大碗
细香葱
1小段
花雕酒
1勺
植物油
20毫升
茶树菇炖鸡腿的做法
1、
茶树菇提前放清水里浸泡20分钟，鸡腿洗净切块，放入1勺花雕酒抓匀
2、
蒜剁碎，辣椒切小块，放入碗中备用
3、
泡发后的茶树菇冲洗干净，去蒂，沥干备用
4、
锅中倒入植物油，放入切好的蒜末和辣椒爆香
5、
接着放入鸡腿块翻炒至5分熟
6、
放入茶树菇，加入1勺生抽，1勺老抽，继续翻炒均匀
7、
加入一碗水和。
3、茶树菇鸡腿汤怎么做
茶树菇鸡腿汤
用料
鸡腿 茶树菇 姜 盐
茶树菇鸡腿汤的做法
鸡腿洗净
茶树菇提前泡发，并清洗干净，切段；姜切片
锅中放入足量的水，大火烧开，放入鸡腿和姜片，焯去浮沫，并捞出过凉冲洗干净
锅中加入茶树菇、鸡腿，大火煮开，转小火炖煮1小时，入盐调味即可
小贴士
1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除 。
2、茶树菇用干的或者新鲜的，味道没有太大差别。只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。
3、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达1。
4、茶树菇炖鸡腿怎么做好吃
主料
鸡腿
300g
辅料
茶树菇
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
老抽
适量
生抽
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
1、准备鸡腿,茶树菇,姜,蒜
2、把鸡腿剁成块加入蚝油,生抽,姜片,盐,黑胡椒粉
3、搅拌均匀腌制20分钟
4、锅中放油,把蒜沫爆出香味
5、放入腌好的鸡腿块翻炒几下
6、加入老抽上色,之后放茶树菇
7、兑入没过鸡腿的温水,水开后撇去浮沫，盖盖焖至汤汁收紧后就可以出锅了
小贴士
茶树菇要用温水泡发后才可制作此道菜
。
5、鸡腿和茶树菇怎么煲汤
做 法
1、鸡肉剁块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍，茶树菇用温水泡发。
2、葱切段、姜切片，泡发的茶树菇切长段。
3、锅烧热放少许油，先煸香葱、姜、蒜，八角、小茴香、花椒、桂皮，放入腌好的鸡块，炒至皮紧，水份渐少。
4、烹入酱油放入乌梅、白酒、放入开水茶树菇、大火烧开，盖盖改中小火，炖约1小时加盐、白糖，改大火收汁约10分钟后，关火出锅装盘。放入乌梅的鸡吃起来有些清香，。
6、鸡腿鸡脚茶树菇汤怎么做
步骤
1、1 食材：鲜活茶树菇、鸡脚。
2、将茶树菇剪去头，用清水浸泡30分钟。
3、将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水，煮滚，捞起，将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅。
4、重新将鸡脚放入煮锅中，一次性倒入适量的清水。
5、盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，关火。
7、倒入电炖锅中。
8、盖锅盖，大火炖30分钟。
9、揭盖，放入洗净的茶树菇。
10、盖锅盖，大火再炖
1、5小时左右。
11、揭盖，加入适量的鸡粉调味。
12、即可断电。
13、盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……。
