云南民族特色菜傣味金针菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 葱:1棵
• 柠檬:1个
• 生抽:适量
• 耗油:适量
• 大芫荽:适量
• 小米辣:3个
• 水豆豉:适量
• 金针菇:200克

做法/步骤

1/14

按所需食材准备相应材料

2/14

金针菇洗净撕碎备用

3/14

大芫荽，香葱小米辣切段备用

4/14

金针菇放入凉水中，加热焯一遍

5/14

水滚再煮一分钟

6/14

捞出金针菇过凉水晾凉

7/14

晾凉的金针菇捞出控水备用

8/14

金针菇中加入大芫荽

9/14

加入小米辣

10/14

加入水豆豉及汤汁

11/14

柠檬对半切开，将柠檬汁挤入金针菇中

12/14

加入适量耗油，生抽和食用盐拌匀

13/14

装盘食用

14/14

成品图