鸡肉里放了茶树菇可不可以放当归,干的茶树菇要泡多久才能吃

1、鸡肉里放了茶树菇可不可以放当归

鸡肉里放了茶树菇可以放当归。茶树菇炖鸡的食材：鸡肉、茶树菇、香菜、色拉油、酱油、葱、姜、八角、花椒、白糖。茶树菇炖鸡的做法：

1、将干茶树菇洗净用温水泡30分钟，沥干水分，姜切片，葱切断儿，备用；

2、将鸡洗净，剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，备用；

3、将锅里放油，大火加热锅中的油，放入姜片、葱断、八角和花椒炒香，再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

4、放入茶树菇翻炒，加入白糖、酱油继续翻炒，炒匀后加入能没过所有食物的开水；

5、等汤汁沸腾后改中火，先炖30分钟，再放入盐后炖20分钟左右，汤汁收浓，撒上葱花和香菜即可。茶树菇的营养功效：

1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达百分之一十九点五，所含蛋白质中有18种氨基酸，总氨基酸含量为百分之一十六点八，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素；

2、中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效。

2、干的茶树菇要泡多久才能吃

泡3小时左右。下面具体做法供参考，首先准备材料：鸡1只、茶树菇40克、植物油3汤匙、食盐

1、5茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜2片、蒜3瓣、水淀粉小半碗。

1、茶树菇提前去菌根洗净，然后用清水泡3小时左右。

2、鸡洗净切块，然后用清水泡半小时，中途换两次水。

3、起锅倒油烧热，放蒜姜爆香，然后放鸡肉翻炒均匀。

4、加料酒，翻炒至鸡肉变色，然后放茶树菇。

5、把泡菇的水加入锅中，大火烧开后盖上锅盖，然后转小火炖至水分收干。

6、水分差不多收干后，放糖、老抽、盐翻炒均匀。

7、最入加入水淀粉大火收汁即可出锅。

8、完成。

3、干茶树菇要泡多久

一、茶树菇鸡汤

功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。

材料：茶树菇50克（茶树菇干），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。

做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

茶树菇有很多中做法说一种最普通的吧,就是小鸡炖蘑菇

准备小鸡和茶树菇(比例是5:2茶树菇可多)

先把将小鸡洗净，剁成小块.在将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

二、龙骨茶树菇汤

原料：茶树菇 龙骨 瘦肉 枸杞 蜜枣（4～5颗），水适量

做法：

1、茶树菇凉水洗净，再用温水泡20分钟；（最好把茶树菇折成两段）

2、把所有材料放进锅内，煲120－150分钟。（在煮的过程中要把漂浮在水面上的肉末捞出，才能保证汤色纯正，没有腥味。）出锅的时候，放一丁点盐就好了，因为汤本身会比较甜。

4、茶树菇烧鸡翅怎么做好吃

前言其实是很不错的一道菜，但成品图让我拍砸了。

最近五点多，天就黑了，我的相片一直都是拍自然光，家里的灯光也不怎么亮，做完这道菜，直接是晚上了，所以只用闪光照了一张，但这个菜的味道确实不错。本来加了一点小米辣，为了提味，但没想到四个小朋友，鸡翅没人吃，里面的菇全让他们给分了。材料主料：干茶树菇50g、鸡翅400g；

辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡粉适量、泡小米椒适量茶树菇烧鸡翅1干茶树菇泡发。2切去根部。3鸡翅洗净剁块。4葱白切段，姜蒜切片，葱绿切末，三个泡小米辣和少许泡椒水。5炒锅下油烧热，爆香葱白和姜蒜片。6下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。7淋入适当的生抽。8再加入一点老抽上色。9调入一点白糖，量不要多，我下了三分之一勺。10翻炒至上色。11倒入茶树菇。12淋入泡椒和泡椒水。13下与材料平齐的水。14大火煮开，转中小火煮至汤汁快收干，鸡翅熟透。15撒入葱花。16调入适量鸡粉翻匀后出锅。小贴士

1、不喜欢吃辣的可以不下泡椒。

2、生抽老抽都有咸味，最后加不加盐，要试一下。

5、茶树菇烧鸡翅怎么做好吃

用料 茶树菇 鸡翅中 料酒 酱油 葱姜蒜 茶树菇烧鸡翅的做法 鸡翅洗净, 擦干; 茶树菇泡开, 切去干硬底部热锅凉油, 滑入鸡翅, 至两面金黄, 喷入料酒, 少量酱油, 加入茶树菇, 葱姜蒜, 翻炒均匀后加入没过的水, 大火烧开转小火炖20分钟左右, 调味, 大火收汁即可。

6、茶树菇鸡翅汤 一汤两吃怎么做

前言茶树菇煲汤非常好吃，听过茶树菇排骨汤，茶树菇鸡腿汤，茶树菇煲鸭，没听过茶树菇鸡翅汤吧，其实用鸡翅煲汤完后还可以拿出来翻炒很好吃哦～茶树菇是一种高蛋白低脂肪的食用菌，鸡翅可强健血管及皮肤胶原弹性蛋白。材料主料：鸡翅自选、茶树菇自选；

辅料：蜜枣1-

2、板栗适量、姜片1-

2、油几滴、盐适量、鸡精少量、料酒适量茶树菇鸡翅汤 一汤两吃1准备好食材。茶树菇用温水提前泡好，鸡翅用开水加入少量盐和料酒泡好。2茶树菇、鸡翅、姜片、蜜枣放入锅中，加入盖过食材的水。因为学校宿舍关系用的是电饭煲，放的水比较多煲的时间较长。煲汤时间按照自己平常那样就可以了。3很好喝，以下就喝光了忘了拍照。差不多煲好的时候滴入油，加适量盐，鸡粉最好不放。4鸡翅打捞出来放油入平底锅炒，可加盐、生抽、鸡粉、料酒、等调味料。加水大火收汁。5撒上葱花上碟。小贴士

1、水不需要放太多。

2、鸡翅先用热水泡着倒点料酒盐。