鹿茸菇煲汤的做法大全集鹿茸菇煲汤的做法,鹿茸菇乌鸡汤的做法

1年前

1、鹿茸菇煲汤的做法大全集鹿茸菇煲汤的做法

1、鹿茸菇猪骨汤主材：猪骨（汤骨约400克、腊排骨约100克）、鹿茸菇1盒约100克；调料：无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许做法：将鹿茸菇去老根，用淡盐水浸泡清洗15分钟；将汤骨和腊排骨温水冲洗后放放锅中，加入足量的冷水和少许料酒、姜片，焯水3分钟；将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅，放入控干水分的鹿茸菇和无花果；加入足量的山泉水；将炖盅放入隔水炖煲，慢炖2小时；打开炖盅，加入少许盐，继续炖上10分钟；加入枸杞，即可。

2、鹿茸菇鸡汤的用料：鸡腿500g、鹿茸菇50g、姜片3片、黑胡椒2g、盐3g、芹菜适量。做法：鹿茸菇先洗干净之后用温水浸泡1个小时以上。鸡肉洗干净，冷水下锅，先焯水去腥。将鸡肉、鹿茸菇连同浸泡。

2、鹿茸菇乌鸡汤的做法

鹿茸菇炖鸡汤原料：鹿茸菇、鸡肉、盐。做法步骤：第1步、鹿茸菇洗净备用。第2步、鸡肉洗去血水后斩块。第3步、炖盅放入鸡肉。第4步、放入鹿茸菇。第5步、加入适量的温开水。第6步、炖锅隔水炖2小时左右。第7步、出锅前少许盐调味即可。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。

3、鹿茸菌怎么煲汤

俗话说，东北有三宝人参，貂皮，鹿茸角，由此可见，鹿茸的影影响价值是多么的高，其实鹿茸也算是一种药食同源的中药，只不过比较名贵，鹿茸的滋补功效也是非常好的，有很多人在炖汤的过程中都会加入一些鹿茸补身体，因为鹿茸能够补气壮阳，那么鹿茸煲汤的做法是什么呢? 鹿茸的七种煲汤方法鹿茸的营养价值很高，食用方法也很多。今天小编给大家介绍七种最常见煲汤方法：一、人参鹿茸鸡肉汤配方：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。功效：大补元气，温肾壮阳，用于元气虚极，体虚欲脱;或肾阳虚衰，精血亏虚，畏寒肢冷，阳痿早泄，宫冷不孕，小便频繁，腰膝酸痛，头晕耳聋，精神疲乏等。适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元。

4、鹿茸菇煲汤搭配最佳做法

主料：猪排骨350克、鹿茸菇100克、莴笋300克。辅料：盐少许、黄酒2汤匙。步骤：

1、买回家的猪排骨先用清水泡去血水，中途水浑浊了要及时换掉，之后洗净控水，备好莴笋和鹿茸菇。

2、把猪排骨冷水下锅焯水后捞起冲洗干净。

3、把鹿茸菇去掉老根后切段洗净，备好黄酒和生姜片，莴笋去皮后切成滚刀块加入1茶匙盐抓匀。

4、锅内注入清水，水开后把鹿茸菇倒入焯水后捞起。

5、汤锅里注入清水，把排骨倒入锅中，把生姜片和黄酒加入盖上大火烧开。

6、烧开后把焯水好的鹿茸菇倒入再一次煮开后加盖转小火炖半个小时。

7、之后。

5、鹿茸菇跟什么煲汤最好

鹿茸菇跟猪骨煲汤最好。鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名珊瑚菌，子实体直立，向上分叉成丛生的细枝，肉质，一般高数厘米至10余厘米，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，故名。鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。经烹调后，脆松适度，味道可口，如配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜。卢氏山区适于鹿茸菇生长。扩展资料：鹿茸菇菌肉肥厚细腻、清香扑鼻，且子实体中富含ß-1，3-D葡聚糖与ß-1，6-D葡聚糖，是一种食药兼用的名贵食用菌，它口感脆滑、味道鲜美、营。