茶树菇排骨汤：味纯清香的老火汤

提示:1小时以上   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 排骨:1000g
• 清水:3000ml
• 茶树菇:50g

做法/步骤

1/9

排骨洗净，冷水下锅煮开，取出排骨。

2/9

砂锅一次性下足水，大火煮开，下氽水好的排骨。

3/9

大火煮开，转小火煮2个小时。

4/9

挑选粗细、大小比较一致，闻起来较为清香的茶树菇。

5/9

剪去根部，用清水冲洗干净。

6/9

加入清水，浸泡半个小时。

7/9

将排骨汤转大火，下茶树菇。

8/9

煮开后，继续转小火，约煮半个小时。

9/9

加盐调味，熄火即可食用。