茶树菇煲老鸭汤 茶树菇煲老鸭汤怎么做,茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃
1、茶树菇煲老鸭汤 茶树菇煲老鸭汤怎么做
1、干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净；
2、把鸭子解构下，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。
3、然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
4、煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
5、因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲好，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
2、茶树菇老鸭汤怎么做如何做好吃
主料 老鸭一只 茶树菇一把 辅料 枸杞少许 当归少许 川芎少许 白术一个 桂枝少许 盐少许 味精少许 姜片四片 茶树菇老鸭汤的做法步骤 茶树菇老鸭汤的做法图解
11、 家养老鸭，非养殖场饲料鸭 茶树菇老鸭汤的做法图解
22、 中药引洗干净 茶树菇老鸭汤的做法图解
33、 爆姜片（油下少许） 茶树菇老鸭汤的做法图解
44、 爆炒下去腥，准备转倒入沙煲锅 茶树菇老鸭汤的做法图解5
5、 茶树菇泡水十五分钟，洗净剪断茶树菇 茶树菇老鸭汤的做法图解6
6、 沙煲锅底放一半茶树菇中药引 茶树菇老鸭汤的做法图解7
7、 中间放鸭肉 茶树菇老鸭汤的做法图解8
8、 上面放最后的茶树菇下适量的水（可多下点） 茶树菇老鸭汤的做法图解9
9、 水开转小火。
3、鸭汤怎么炖好喝又营养 茶树菇老鸭汤的做法
1、主料：净肥鸭半只（约1000克），干茶树菇50克。辅料：高汤4杯，精盐、味精各适量，胡椒粉少许，葱结、姜片各5克，料酒1小匙。
2、将干茶树菇泡软，用沸水焯透，切段；
3、净肥鸭剁成块，同冷水入锅，加料酒；
4、肥鸭沸后煮约5分钟捞出，用清水冲漂去污沫，控干水分；
5、高汤倒入锅内，加葱、姜片、料酒、精盐、味精和胡椒粉，沸后打去浮沫，待用；
6、取一净玻璃碗，先装入鸭肉块，再把干茶树菇段放在鸭肉上；
7、注入调味的汤汁，盖上盖，用保鲜膜封口，上笼用中火蒸2小时即成。
4、茶树菇炖老鸭汤的做法
食材：番鸭半只、茶树菇100g、香菇5朵、生姜一块、食用油适量、老酒2勺、料酒一勺。步骤：
1、准备食材。番鸭清洗干净，切成小块，生姜切片。茶树菇和香菇剪掉根蒂，提前用温水泡发。
2、鸭肉冷水下锅，倒一勺料酒，2片生姜，焯水。
3、水开后捞出来，清洗干净。
4、锅中倒少量食用油，下姜片爆香。
5、倒入鸭肉，翻炒1分钟。
6、加适量清水，没过鸭肉，倒2勺老酒，没有老酒用料酒。
7、大火烧开。
8、倒到紫砂汤煲中，加茶树菇和香菇，炖一个小时。也可以用高压锅，砂锅，炖锅等，时间长短看使用的锅具。
9、炖好加一小匙盐调味。
5、茶树菇老鸭汤的做法
茶树菇老鸭汤的做法如下： 用料：茶树菇40克、老鸭5分之一只、 姜3片、料酒5勺、盐适量、葱花适量、油适量、开水。 步骤：
1、茶树菇泡洗干净切段，鸭子切块焯水，两个人吃，所以鸭子放的不多。
2、油八成热下姜片爆香后倒入鸭子肉煸炒香。
3、煸炒黄了，倒入适量的开水，煮五六分钟。
4、倒入高压锅内，准备高压锅煲。
4、选择鸡鸭模式，50分钟。
5、煲好的汤。
6、茶树菇老鸭汤的做法大全家常
总的说来就是两大功效：
1、降火清热;
2、对女性特别好，能够滋阴养颜。具体说来，老鸭汤能够清内火、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰。但凡体内有热的人非常适宜喝老鸭汤。体质虚弱、食欲不佳、大便干燥和水肿的人食之更有益。 食材主料：老鸭一只、新鲜茶树菇约200克、油适量、盐适量、姜片适量、胡椒粉适量、粒酒适量 步骤
1、选用一只新鲜的老鸭(必须是老鸭)，宰杀后去头尾，将其斩块后温水洗净。
2、准备一锅水，将鸭肉冷水下锅，加姜片和几滴料酒焯至鸭肉断血水(约水沸腾后5分钟)，撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。
3、撇去所有浮油和杂质后将鸭肉捞起备用。
4、沥干水备用。
5、看看鸭肉还不错吧，一定要用老鸭来煲。
