草菇放冰箱如果出水还能吃吗？

新鲜的草菇怎么保存?

1、草菇应该放在阴凉处保存，切忌放进冰箱，因为它是高温食用菌，放进冰箱是会自溶成水的。

2、如果不急着吃草菇，可以将新鲜草菇削根洗净后放入热水锅中煮一下，放进去一些食盐，等沸腾后即可取出降温，冷却后放入冰箱可保存5天左右。

3、将新鲜的草菇洗净去根后放入热油锅中炒熟，然后冷却放进冰箱，这样也可以保存5天左右。

新鲜草菇怎么吃? 蚝油草菇 用料：草菇150克，，青红椒少许，香葱少许，蚝油 15克，油少许。 做法：

1、青红椒切丝，香葱切丝备用。

2、草菇洗净，大个的对半切开。

3、锅中烧热少许油，倒入草菇翻炒至熟。

4、倒入蚝油翻炒均匀，出锅，加入几根青红椒丝和葱丝装饰即可。

草菇炒肉片 用料：草菇适量，猪瘦肉适量，姜末适量，葱末适量，生抽适量，生粉适量，蚝油适量。 做法：

1、草菇洗净，猪肉切条，姜切末备用。

2、猪肉下姜末，生抽和生粉拌匀略腌。

3、炒锅下油，凉油下肉炒散。

4、肉条炒至变色下草菇，撒点葱末，加点蚝油炒匀，盖盖略煮后起锅。 草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸、做汤或作各种荤菜的配料，但是需要注意无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。另外要特别注意一下草菇的保存方法哦。