香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效,排骨汤怎么做?简单点的做法

香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效



1、香菇墨鱼排骨汤有什么营养功效

杂干菌炒墨鱼仔的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒杂干菌炒墨鱼仔的制作材料: 主料:墨鱼仔600克,干茶树菇,干鸡腿菇,干杏鲍菇各适量。 调料:葱,姜,黄酒,XO酱,味精,鸡精,香油,色拉油各适量。教您杂干菌炒墨鱼仔怎么做,如何做杂干菌炒墨鱼仔才好吃 1.墨鱼仔宰杀,去黑膜,焯水,煲熟。2.干茶树菇、干鸡腿菇、干杏鲍菇水发,择洗。3.原料下油锅煸炒,加入调料调味即可。杂干菌炒墨鱼仔的制作要诀: 下锅时先将3种菌煸炒出香味,再下墨鱼仔。 冬菇排骨白菜墨鱼干汤的做法详细介绍 菜系及功效:便秘食谱 利尿食谱 减肥菜谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮冬菇排骨白菜墨鱼干汤的制作材料: 主料:香菇(干)40克,白菜120克,猪小排(猪肋排)160克,墨鱼(干)50克 调料:姜3克,花生油5克,盐2克,味精2克教您冬菇排骨白菜墨鱼干汤怎么做,如何做冬菇排骨白菜墨鱼干汤才好吃 排骨斩件,墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油,爆炒排骨、冬菇、姜片,加水,入墨鱼同煲1小时,撇去浮油泡沫,再加入白菜续煲片刻,以盐、味精调味即成。小帖士-健康提示: 利肠通便、软化血管、降胆固醇 小帖士-食物相克: 墨鱼(干):墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

排骨汤怎么做?简单点的做法



2、排骨汤怎么做?简单点的做法

栗子红薯排骨汤 3-4人份:栗子:400克(去壳)红薯:两根排骨:400克红枣:4粒姜:2片水:8碗 做法: 1. 排骨洗净,切块,汆水捞起待用; 2. 栗子去壳去衣;红薯去皮,切大块; 3. 红枣洗净拍扁去核; 4. 煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲20分钟,下盐调味即可食用。 冬瓜蘑菇排骨汤材料: 排骨,冬瓜,口蘑,蟹味菇,辅料:盐,胡椒粉,香油,香菜碎 做法: 1. 口蘑和蟹味菇洗净,口蘑切片,蟹味菇去根部.冬瓜洗净去皮,切片. 2. 取出部分排骨和原汤,1起倒入砂锅中,大火烧开,将口蘑和蟹味菇1起倒入,小火炖煮20分钟. 3. 加入冬瓜片,再煮约10分钟至冬瓜片透明,调入盐,少许胡椒粉,拌匀后关火. 4. 点少许香油,撒适量香菜碎即可出锅. 玉米冬菇排骨汤 3-4人份玉米:2个冬菇(干):6个排骨:500克姜:2片水:8碗 做法: 1. 玉米去衣洗净,切成几段; 2. 冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂; 3. 排骨洗净斩件,汆水捞起; 4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,下盐调味即可食用。 红莲藕排骨汤 材料: 藕,排骨,葱,姜,盐,花椒少许,8角1粒 做法: 1.藕去皮切成坡刀块,这样既容易熟~吃起来也方便,藕放入盐水里浸泡以免它变黄。 2.排骨洗净,斩成小块。锅中倒入清水,葱、姜、放入排骨煮,待表面变色后捞出,洗去浮沫。 3.我用的是电压力锅(没有的话普通的砂锅也是1样),电压力锅很傻瓜,把所有的材料全都放进去就可以了。我们把排骨、莲藕、姜、葱、花椒少许、8角1粒放进去(香料这种东西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加盐,盖上盖子,点煲汤钮,就ok了。 4.等提示汤煲好后,不要着急打开,等压力锅自己排完气后再打开,把香料挑出去,放盐调个味,撒点葱花(可以不加),完成~。 南瓜红枣排骨汤 材料: 南瓜红枣排骨汤的制作材料:主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,调料:姜3克,盐3克 做法: 教您南瓜红枣排骨汤怎么做,如何做南瓜红枣排骨汤才好吃 1. 南瓜去皮去核,洗净切厚块; 2. 排骨放入滚水中煮5分钟,捞起洗净 3. 红枣洗净,去核; 4. 江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需1小时; 5. 水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。 苦瓜排骨汤 材料: 排骨,苦瓜,红枣,香菇,盐 做法: 1.排骨剁小段,飞水,冲洗干净备用; 2.苦瓜去瓢后切大块,香菇\红枣泡发; 3.沙锅中放排骨,红枣,香菇加足水大火烧开后改中火吨至排骨接近酥烂。 4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以轻易挫过去,下盐调味即可. 霸王花排骨汤 材料: 排骨1条,霸王花1两,姜2片,盐适量,蜜枣2个 做法: 1将排骨洗净后放水里煮开,去掉泡沫。 2在另1个沙锅里放入冷水,将排骨和姜片放进去煮开后转小火。 3加入蜜枣和霸王花,小火熬2个小时。 4盛在碗里,放少量盐调味。 黄豆排骨汤 黄豆:200克排骨:500克葱:1条水:8碗姜:2片3-4人份 做法: 1. 黄豆洗净,冷水浸泡1小时; 2. 葱洗净切粒; 3. 排骨洗净切3-4厘米长的小块,汆水捞起冲净; 4. 煮沸清水,放入排骨、姜片和泡好的黄豆,大火煮20分钟,转小火煲1个半小时,撒入葱粒,下盐调味即可食用。 竹笋排骨汤 1.煮汤时加姜片是会让汤头比较清爽、不油腻。 2.如果笋子不是笋片的话,焖煮的时间上就要控制在约40∼60分钟之间。 材料: 排骨250公克,竹笋150公克,水1000cc,姜片少许,盐1公克,鸡精粉1小匙 做法: 1.将竹笋洗净切片,备用;排骨洗净后干水份,备用。 2.起1锅水,待水煮沸后,将作法1放入沸水中汆烫1下,捞起备用。 3.起1锅,将水倒入锅中1起拌煮,再将作法1及作法2放入锅中,1起煮。 4.待作法3煮滚后,马上将火转至小火,并盖上锅盖后,焖煮30分钟,即可打开锅盖加入姜片与调味料1起拌煮调味,即完成。 牛奶排骨汤 材料: 鲜奶1000g,排骨600g,芋头1个,大蒜30g,盐适量,9层塔少许 做法: 1.排骨洗净汆烫;芋头去皮切小块,略微炸过后备用。 2.将鲜奶、排骨、芋头、大蒜放入锅中,以电锅炖煮(外锅加1杯水)。 3.煮好之后,趁热加入盐及9层塔调味即可。 山药排骨汤 材料: 排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜1根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,8角1个,盐适量 做法: 1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜1根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,8角1个,盐适量。 2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。 3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现1层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。 4.砂锅放适量水烧开(1次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、8角1起放入,用大火烧开后转小火。     5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。 6.小火煮1小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。 香茹胡萝卜排骨汤 材料: 排骨两根,胡萝卜两根,新鲜香茹3两,盐少许,白醋少许,鸡精少许 做法: 1.排骨切件洗净焯去血水 2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟 3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿,喝时再打开盖即可 白萝卜排骨汤材料: 排骨1斤,萝卜1个,生姜1块,盐,鸡精少许 做法: 1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起1锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。 2.萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。 3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅。 土豆腐竹排骨汤 材料: 主料:土豆300g,腐竹100g,排骨300g 调料:盐5g,姜5g,鸡粉5g 做法: 1.排骨洗净,土豆洗净去皮切块,姜切片,腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。 2..锅中烧少许水,水开后放入排骨煮变色,捞出沥干。 3.放入排骨、土豆、姜片,加入足量水(没过食材),煲20分钟后放入腐竹。 4.再煲10分钟,加盐鸡粉关火即可。 板栗排骨汤 材料: 主料:猪排骨(大排)150克, 辅料:栗子(鲜)50克, 调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克 做法: 1.将排骨洗净,用开水焯1下后捞出; 2.板栗剥皮待用; 3.坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 4.捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 糙米排骨汤材料: 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒,即含有皮层、糊粉层和胚芽的米,口感较1般的白米硬,煮起来费时,但营养却要高。1般来说,糙米用来煲粥为多,但试试煲排骨汤,浓烈的米香衬托出排骨的肉甜,滋味清新独特,同时还摄取了动物性蛋白质,帮助吸收胶原蛋白。3-4人份糙米:半碗排骨:500克红枣:8粒姜:2片水:8碗 做法: 1. 糙米淘净,泡两至3小时; 2. 排骨洗净斩件,汆水后捞起冲净; 3. 红枣洗净,拍扁去核; 4. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲1个半小时,即可下盐调味食用。 南瓜排骨汤 材料: 主料:猪排骨(大排)500克,南瓜1000克, 辅料:赤小豆50克,蜜枣5克,陈皮5克, 调料:盐5克 做法: 1.猪排骨洗净后斩断; 2.老南瓜洗净切大片; 3.红小豆、蜜枣洗净,陈皮浸软洗净; 4.将原料放入汤锅内,加入适量清水; 5.大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。 番茄排骨汤 材料: 排骨500克,番茄5个,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,胡椒粉,葱,姜,蒜少许 做法: 1.排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。 2.将番茄切成块,葱、姜、蒜切好备用。 3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香,再加入番茄翻炒出香味。 4.将番茄中加入足够多的水,放入排骨、盐。 5.开大火将汤烧开,然后转小火。 6.待排骨即炖软时,加入番茄酱、胡椒粉。 7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。 芋头排骨汤 主料:小排骨300克,大芋头600克,洋葱头5粒,香菜少许米酒1大匙,盐2小匙,地瓜粉1大匙,高汤2000毫升 做法:

1、排骨剁块,加少许酒和盐腌20分钟,粘上干的地瓜粉。

2、芋头切3厘米方块状。

3、锅内加油,烧到7分热,放入排骨和芋头,炸到表面酥黄后捞出,放到碗里,进蒸笼蒸1小时。

4、洋葱头切薄片,以小火加油慢慢炸到呈金黄色。

5、高汤煮开,加米酒和盐调味,倒入已蒸好的排骨芋头碗里,加香菜、洋葱头即成。 墨鱼排骨汤 材料: 排骨·400克  墨鱼干·50克  生姜·1小块  精盐·1小匙  味精·0.5小匙 做法: 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松; 2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用; 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可。 茶树菇排骨汤 材料: 茶树菇,排骨,生姜 做法: 1.将茶树菇和排骨洗净,生姜切片,然后把排骨过沸水后捞起待用。 2.把所有材料倒入锅中炖半个小时即可,出锅时加入少许盐调味即可食用。 茭白炖排骨汤 (3-4人份)排骨:500克茭白:5条香菇:4朵红萝卜:1条姜:3片葱:1条水:8碗 做法: 1. 茭白剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状; 2. 排骨洗净切小段,汆水捞起冲净; 3. 香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可1起煲汤); 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花; 5. 汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。 牛蒡排骨汤 材料: 牛蒡1根,排骨1条,竹芋适量,蜜枣2颗,盐适量,鸡精适量 做法: 1.将排骨切段。 2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。 3.切好竹芋。 4.将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。 木瓜煲排骨汤 材料: 主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克, 调料:盐3克 做法: 1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。 2.花生用清水浸1小时,取起。 3.蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮5分钟,取起。 4.水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。 红豆排骨汤 材料: 主料:赤小豆150克,猪排骨(大排)480克, 辅料:陈皮5克, 调料:盐3克 做法: 1.红豆和陈皮用水浸透,洗净; 2.排骨用水洗净,斩件; 3.用适量水,猛火煲至滚; 4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透,加盐调味,即可饮用。

墨鱼茶树菇排骨汤做法?



3、墨鱼茶树菇排骨汤做法?

材料排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量做法1.排骨切大块。2.茶树菇稍洗1下。3.所有材料1起入锅加水烧开,文火炖1个多小时加盐调味就行了。

怀孕期间吃什么做的排骨汤最好



4、怀孕期间吃什么做的排骨汤最好

墨鱼排骨汤 材料:排骨•400 克 墨鱼干•50 克 生姜•1 小块 调料:精盐•2 小匙 味精•1 小匙 做法: 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松; 2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用; 3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可。 特点:汤汁鲜美,香味浓郁。 因为是病人要考虑到伤口的愈合程度,所以你暂时只能用墨鱼和茶树菇来炖排骨,以清淡滋补为主,第2位楼主的许多方法,可以待伤口好了再换口味。 骨头汤如果用高压锅作,大概只需要30分钟左右,如果普通的锅,大概就要至少1个小时以上,建议两个小时,因为会比较软烂,容易消化。 先要把排骨切成小块,放入冷水,煮开后捞出,注意捞的时候别沾上浮沫。再烧1锅水,水开后下排骨,葱、姜、8角、花椒、桂皮、料酒,如果愿意,还可以加1点儿白醋,会比较容易烂,还可以加香叶等调味料,就看个人喜好了,然后开始炖,40分钟左右加盐,就好了。盐不要早加,会不容易烂。 怎样炖排骨汤最有营养? 请看步骤,自己总做,觉得很好喝和很有营养 1.脊骨2斤,鸡脚6-8个,红萝卜1个,玉米2个,鲜淮汕半斤,党参,玉竹,红枣 **把脊骨和鸡脚用开水烫了过水,备用 **把鲜淮汕过水,要烫多1会儿,去掉那些表面滑滑的东西,然后泡在冷水里,备用。 **把脊骨和鸡脚,红萝卜,玉米,党参,玉竹,红枣1起放进水里,水超过材料4-5厘米左右,先大火煲开,然后转小火煲45分钟。 **把鲜淮汕放进去,然后再煲10-15分钟,用筷子可以轻松插过就可以关火。 **注意:如果想汤香好喝,在放淮汕前放2个小的冰糖,放了淮汕后再放盐就很好喝而且非常有营养。 **产妇做这个汤的时候如果有花胶加进去的话,对孩子和妈妈都有好处。 最后,祝福你跟你的孩子健康快乐。

黑豆墨鱼花生淮山排骨汤营养



5、黑豆墨鱼花生淮山排骨汤营养

材料 排骨,茶树菇抄,无核袭红枣10几颗 做法 步骤1:茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干,它们的味道很重,所以煮汤前1定要多洗几次,适当的泡去1些味道),然后洗净去掉根切小段。排骨焯1下水,撇出浮沫。 步骤2:然后放入茶树菇和姜片,中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟,期间打开盖子来搅拌几次,让排骨更受火候入味均匀,最后放盐调味即可。 步骤3:茶树菇是1种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于1身的纯天然食用菌。尤其是在现在,人们越来越意识到菌类的营养价值,各种菌类逐渐走上餐桌,茶树菇更是其中的宠儿。这道茶树菇排骨汤健康营养美味,你不妨试着做1下。

墨鱼跟虫早花,苟及,木耳,茶树菇1起炖排骨汤吗



6、墨鱼跟虫早花,苟及,木耳,茶树菇1起炖排骨汤吗

材料 A.排骨600公克,B.地瓜粉100公克,蒜末30公克,酱油1大匙,料酒1茶匙,5香粉1/2茶匙 做法 1.排骨洗净沥干后切成小块,将所有调味料调匀,放入排骨腌渍30分钟至入味备用。 2.将作法1的排骨均匀沾裹上材料B的地瓜粉后,静置约1分钟备用。 3.热1锅,放入适量的油,待油温烧热至约180℃,放入作法2的排骨,以中火炸约10分钟至表皮成金黄酥脆状,再捞出沥干油份即可。

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