求墨鱼鸡汤的功效与做法?药流多久可以喝香菇墨鱼鸡汤
1、求墨鱼鸡汤的功效与做法?
第1种: 虑到材料本身含的油脂少,有腥味,但很鲜美,因此采用不焯水,直接用油煸的方法。 第1步:头1天晚上将干扁豆用水发上。 第2步:同时将干墨鱼也发上。 第3步:买1只母鸡,宰杀后剁成小块。 第4步:将泡发好的墨鱼洗净,将墨鱼骨掏出,待切。 第5步:将墨鱼用刀切成1厘米宽的长条。 第6步:将泡发好的扁豆洗净待用。 第7步:大葱和老姜适量,洗净后,葱切长段,姜用刀拍烂。 第9步:油热后,将生鸡肉和墨鱼条倒进锅中翻炒。 第十步:在锅中倒入适量料酒去腥。 第十1步:翻炒片刻后,将锅中的材料倒入砂锅,并加入材料量3倍的冷水,再扔几颗胡椒。 第十2步:将葱姜放入锅中。 第十3步:在锅中放两3颗干辣椒去腥调味。 十4步:将泡发好的扁豆全部倒入锅中,开大火烧至沸腾后,转入小火慢炖两小时,待鸡肉皮耙肉烂,墨鱼和扁豆耙软,就放入适量盐调味,关火。 第十5步:大功告成!从锅中舀1碗鸡汤,上面洒少许葱末,色香味俱全,美极了,你还不喝两碗。 第2种: 菜名:淡菜墨鱼鸡汤 材料:
1、3黄鸡1只,约1斤重。(3黄鸡比较小,肉比较嫩,不用熬太久鸡肉就烂了)
2、淡菜2两。
3、墨鱼2两。(家里这两样都买的是干货)
4、配料:姜少许 做法:
1、将鸡洗净后放入锅中。
2、将墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成4-5段;淡菜浸软后,洗去泥沙及杂物后放下锅中,再放少许姜。
3、倒水清水,也可以改成高汤,水位是刚刚把把鸡淹没后多出1个手指节的位置。
4、大水煮开后,关小火熬1个小时即可。
5、至于盐和味精,我没有放,因为熬出来的鸡汤已经很清香了,咸淡也刚刚合适。如果口味重的人可以放少许盐。 整个做法相当简单,也很方便,淡菜墨鱼鸡淡的功效滋阴清热,调经止血,很补人的。最好每次大姨妈来之前两3天吃。我为了涂方便,直接用这鸡汤泡饭了,再吃点这几天的泡嫩姜,那是相当的合适! 第3种: 材料:干墨鱼两只(不用太多,太鲜就盖住鸡肉本身的味道了)、母鸡半只(炖汤1定是用母鸡的哦)、姜片,如果觉得这样太单调,可以再准备点香菇,干的新鲜的都行, 做法:
1、前1天晚上把干墨鱼泡上,用之前把它们洗干净,去掉眼睛等杂物,切成小块备用;
2、母鸡洗干净剁成小块,焯下水备用;
3、炖锅里加热水,把焯好的母鸡和墨鱼下入水中,加几片姜片,大火煮开后转小火慢炖,大搞需要炖2个小时左右;
4、如果准备的有香菇,干香菇要提前用温水泡发,新鲜的洗干净就行,鸡肉炖烂之后再把香菇下入,直至香菇炖熟;
5、上桌时,在汤碗中加入适量的胡椒粉和鸡精就行了。 喝汤很讲究1些搭配,比如喝鸡汤就会搭配1些香菇或者山药,鸭汤会搭配白萝卜,骨头汤就搭配1些海带或藕等等,这也许只是我们家乡的1些习惯,不过却是搭配起来味道不错呢! 我没这么弄过鸡汤,上面的做法是我从其他地方给你找的,不好意思啦!所以不知道功效了。不过香菇鸡汤就很不错哟。营养价值也很高。
2、药流多久可以喝香菇墨鱼鸡汤
药流
3、4个小时就可以喝香菇墨鱼鸡汤,因为这样的食品营养丰富,容易消化吸收,口感鲜美可口,对小产妇女恢复健康有好处。
3、墨鱼干炖鸡汤的做法
用料3黄鸡 半只墨鱼干 2只茶树菇(香菇)玉米 1根葱 1根姜 5片米酒(料酒) 3勺枸杞 5粒盐 5克墨鱼干炖鸡汤的做法墨鱼干墨鱼干小头的用清水浸泡1夜,洗去外面脏东西切成小段茶树菇泡发,也可以用干香菇,1样好吃。玉米切段葱切段,姜切片把所有食材放入锅中加入米酒(也可以用料酒),再加入适量的水,水要1次性加足,中途不要再加水。大火转小火炖1个小时,最后20分钟加盐调味。汤里带着玉米的甜味请点击输入图片描述。
4、香菇猪肚鸡汤的家常做法?
1、墨鱼提前1天浸泡发好,将猪肚、鸡、香菇、杏鲍菇、海鲜菇清洗干净。
2、砂锅中入清水,水沸后加入猪肚,鸡块、酸萝卜、生姜、葱、花椒。
3、大火煮30分钟,去掉浮沫,转中火,待猪肚可以插进筷子的时候,捞出。
4、捞出猪肚改刀,放置1边待用,入墨鱼,炖煮30分钟。
5、煮好后加入切好的猪肚、香菇、杏鲍菇、海鲜菇等,小火炖煮2个小时即可。
5、墨鱼干炖鸡汤的做法
用料 3黄鸡 半只 墨鱼干 2只 茶树菇(香菇) 玉米 1根 葱 1根 姜 5片 米酒(料酒) 3勺 枸杞 5粒 盐 5克 墨鱼干炖鸡汤的做法 墨鱼干 墨鱼干小头的用清水浸泡1夜,洗去外面脏东西 切成小段 茶树菇泡发,也可以用干香菇,1样好吃。 玉米切段 葱切段,姜切片 把所有食材放入锅中 加入米酒(也可以用料酒),再加入适量的水,水要1次性加足,中途不要再加水。 大火转小火炖1个小时,最后20分钟加盐调味。 汤里带着玉米的甜味请点击输入图片描述 。
6、竹荪墨鱼鸡汤的做法
用料 竹丝鸡 半只 竹荪 适量 姬松茸 适量 花菇 适量 香菇 适量 墨鱼 适量 姜 2片 料酒 少许 冰糖或者白糖 少许 葱花 少许 竹荪菌菇墨鱼鸡汤(鲜香美味且大补)的做法 提前1小时把菌菇类和墨鱼用清水泡发。(重点说1下竹荪的尾部1定要减去2-3cm,不然有怪味。) 请点击输入图片描述鸡切块,放入锅内用清水煮1下,目的是为了去腥,煮好以后捞出备用。请点击输入图片描述锅内倒少许油,加姜片和料酒连同捞出来的鸡块煸炒1下下。这样炖出的鸡 肉质更鲜美。 请点击输入图片描述炒好的鸡倒入砂锅中,加入大半锅清水,大火煮开后,加入墨鱼,可以把泡墨鱼的水加进去,但是别全部加完,底部可能有沙石,然后菌菇类通通放进去。(除了竹荪) 请点击输入图片描述大火煮开后,加入少许冰糖或者白糖,小火炖上个2小时,最后加入竹荪炖15分钟,喝的时候撒1点葱花,就大功告成啦。