请问这是什么蘑菇干，做法以及如何长期保存详细些？请问有没有朋友知道这个菇叫做什么，有认识的朋友吗

1、请问这是什么蘑菇干，做法以及如何长期保存详细些？

象是茶树菇，通风阴凉干燥处储存，菇类都不宜久放，久放易起霉或长虫或变色变味。通常用来煲骨头汤或炖鸡。

2、请问有没有朋友知道这个菇叫做什么，有认识的朋友吗

这就是茶树菇，根据我开小吃店十年经验 ，这就是茶树菇。 泡发，洗净。炖肉，炖骨头都是很好的。 小鸡炖蘑我就用它。 很多火锅店都有。 凉拌，热炒，煲汤，炖菜都可。味道鲜美，去油腻！ 。

3、请教：这是哪种蘑菇？能吃的吧？ 亲戚从东北带回来

是可以吃的，一般晒干了的不太好辩认，但我看他的颜色和体形，他应该是我们俗称的包谷菌吧。炖鸡很香的。但吃起来又感觉有点像干柴一样，绵绵的要多嚼一会才会碎的。 不知道你吃了是不是这种感觉啊。

4、干茶树菇泡好后要焯水吗，茶树菇不焯水有毒吗

由于每年都有新闻报道一部分因为误食蘑菇导致中毒，所以很多人在吃蘑菇类食品时都会格外谨慎，生怕自己的吃法不对导致自己也出现中毒的问题，这样会给身体造成负担，那么干茶树菇泡好后要焯水吗，茶树菇不焯水有毒吗，我们一起来看看吧。 干茶树菇泡水后不需要焯水，可以直接放在锅里烹饪。干茶树菇是由新鲜茶树菇晒干制作的，新鲜茶树菇是生活中常见的食物，这种食物不含有毒性，所以在晒干以后干茶树菇也没有毒性。干茶树菇在煮水前最好用温水泡发，这样可以使干茶树菇更容易被煮烂，否则会影响其口感。 茶树菇不焯水没有毒性，茶树菇本身是无毒的食物，所以不焯水也不会有毒性。但要注意的是茶树菇表面可能会含有细菌微生物的残留物，。

5、茶树菇怎么晒干 茶树菇晒干的方法

1、茶树菇烘干一般是要进行分好多个阶段来进行烘干的，因为它的含水量比较高，达到了90%，这样是不可经高温急烘干的，不然烘干出来的茶树菇就不能定好的型。

2、预热烘干：预热烘干，在开机烘干的时候温度要控制在我们的35℃左右然后将其温度逐渐地提高。

3、升温烘干：这个阶段在烘干的时候温度可以提高我们的一个45℃左右，烘干的时间在我们的10个小时。

4、中温阶段烘干：这个阶段烘干的温度可调到我们的一个50~55℃，这个阶段烘干的时间在我们的的8个小时。

5、恒温烘干阶段：这个阶段烘干的温度控制在我们的55℃左右，这个阶段烘干的时间比较久一些，烘干的时间在我们的17个小时。

6、高温阶段烘干阶段：这个阶段烘干的。