茶树菇炖鸡的做法?鸡煨茶树菇还可加什么食材?

茶树菇炖鸡的做法?

1、茶树菇炖鸡的做法?

还是很多样的,而同时,我们又常喜欢根据自己的口味往茶树菇炖鸡里加上一些互补的食材,使得茶树菇炖鸡不再是普通、枯燥的一道家常菜,却总能推层出新,创造出更为新鲜的做法。下面是我给大家分享的,希望你喜欢。 一 食材准备 仔鸡一只,干茶树菇,蒜,姜,干辣椒,香叶,酱油,啤酒,鸡精, 盐,白糖,油。 方法步骤

1、仔鸡洗净后斩块,入沸水焯水去血沫待用;

2、干茶树菇用水浸泡半小时左右,捞出沥干;

3、起热油锅,放入鸡块翻炒,至块变色时下姜片,蒜片,香叶,干辣椒段炒香;

4、然后加入啤酒,白糖,鸡精,酱油和盐炒匀。

鸡煨茶树菇还可加什么食材?

2、鸡煨茶树菇还可加什么食材?

土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子 做法 准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净浸泡备用。

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉 。

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