荷叶冬菇滑鸡

提示:30-60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 鸡:500克
• 冬菇:适量
• 料酒:适量
• 淀粉:适量
• 荷叶:2块
• 蚝油:适量
• 酱油:适量
• 食用油:适量
• 姜、葱、蒜:适量

做法/步骤

1/10

冬菇用开水浸泡30分钟左右，泡软

2/10

鸡肉洗干净，剁成小块

3/10

冬菇泡软后，切成条

4/10

姜切条，葱切段、蒜剁碎，把冬菇、姜葱蒜倒入碗中

5/10

将油、酱油、蚝油、料酒、淀粉倒入碗中

6/10

2块荷叶洗干净，提前用开水浸泡。找个深碗把荷叶铺在上方形成碗状，倒入鸡块

7/10

用荷叶包裹好，法帅蒸汽烤箱先装满水，选择蒸汽预热100度

8/10

烤网放在法帅蒸汽烤箱最后一层，把包裹好的食材放上去

9/10

选择纯蒸模式，110度/40分钟

10/10

新鲜出炉，请趁热吃哦~