海鲜菇和什么搭配做汤更好？

一，海鲜菇丸子汤 食材：猪肉300克、海鲜菇250克、西兰花150克 调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜少许、料酒适量、香油适量、白胡椒适量、花雕酒适量、水适量、白糖少许 步骤：

1、猪肉切大块，用绞肉机绞成肉馅，用刀剁成茸。

2、加入少许姜末，剁成肉糜。

3、放入白胡椒粉、鸡精、花雕酒、盐、白糖。

4、分次倒入清水，顺时针方向搅拌至有粘性。

5、平底锅烧热，倒油，放入葱花爆香。

6、放入洗净的海鲜菇，煸炒。

7、砂锅烧水，将煸炒过的海鲜菇放入。

8、将水烧开。

9、用手取一团肉馅，用手掌轻轻握拢，肉馅自虎口处挤出，形成圆形丸子。

10、将肉馅挤成丸子，一个一个下入锅内。

11、丸子汤烧开，慢炖一会。

12、将洗净的西兰花放入锅内，加入少许盐、加入香油，出锅即可。

二，海鲜菇胡萝卜小排汤 原料：小排、海鲜菇、胡萝卜、葱、姜。 步骤：

1、准备好原料。小排加清水，葱，姜片煮开汆水。

2、汆好的小排温水洗净表面的浮沫。

3、处理好的小排加上热水，葱，姜煮开，改小火炖1小时。

4、加入胡萝卜块煮开再小火煮半小时。

5、加入海鲜菇。煮开，加少许的盐调味。

6、最后撒点葱花就可以。

海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值。海鲜菇用来煲汤做法还是很多的，大家可以根据自己的喜好来选择。