山药的功效与作用禁忌,山药的功效与作用及禁忌
1、山药的功效与作用禁忌
1、山药是临床中较为常用的1味中药，山药也可以作为食物。在我们日常生活中使用，所以山药的用途较为广泛。山药作用主要是益气养阴、补脾补肾，且能够固精止带。在临床中主要是用于治疗1些脾虚证或者是肺虚证或者肾虚证，以及糖尿病、脾阴虚引起的乏力、气短等症状。
2、对于山药的禁忌，主要是对山药有过敏的人群，需避免食用。此外，对于阳虚的患者需避免食用山药，并且对于糖尿病、血糖高的人群也需避免食用山药，因为生山药中含有较高含量的淀粉。另外，对于阴盛证的患者也需尽可能避免食用山药。
2、山药的功效与作用及禁忌
脾胃虚弱为中医名词。脾胃虚弱分为：脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。脾气虚的症状主要是气短乏力、头晕、大便溏泻，容易出血，血色淡，甚至面色苍白，脾阳虚主要表现在：胃腹冷痛，食生冷油腻就会腹痛腹泻，大便稀；胃气虚主要表现在胃胀，胃痛，呃逆，食少，饭后胀满，胃阴虚主要表现在虚火上炎，口干、容易饥饿，胃酸、隐痛不适，口舌生疮等。建议 ：若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。 若胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品。 若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料。
3、山药的功效作用及禁忌
1、山药的功效作用： （1）山药治久咳哮喘。山药有治久咳哮喘的作用，可以用45克生山药、30克甘蔗汁、18克酸石榴汁、4个生鸡蛋黄，先加1碗水煎煮山药，再入其余3味，稍煮片刻即成，每日早晚各1次，空腹趁温服用。 （2）山药治消化不良与小儿脾胃虚弱。山药有治消化不良与小儿脾胃虚弱的作用，可以用25克怀山药与50克小米混合后煮粥，粥熟后放入适量白糖，每天食用2次。 （3）山药治脾虚泄泻。山药有治脾虚泄泻的作用，可以用120克炒怀山药、120克炒白术、250克山楂肉这3味中药研磨成细末，炼蜜成如梧桐子大小的药丸，每次用米饮汤送下70丸。 （4）山药治肾气不固型早泄。山药有治肾气不固型早泄的作用，可以用100克山药、20克去心莲子、糯米60克1起煮粥食用，每日1剂。
2、禁忌：湿盛中满人群忌服山药；有实邪人群忌服山药；积滞人群禁服山药。
4、山药粥功效与作用禁忌
1、小米淮山粥具备健脾和胃，宁神醒神，益气，宣肺止咳，清热解毒润肺，消肿止痛，补血补气，壮阳补肾的作用。
2、功效：能缓解疲劳，推动身体基础代谢。减少胆固醇，降血脂，抑止肿瘤细胞生长发育，调整身体内分泌作用的功效。适用肾气不足，脾胃不和，肝肾阴虚所造成的大便溏泄，4肢无力，眼干眼涩，气血两虚，尿频尿急，脱发等。提升肠胃蠕动，合理的排出来身体的废弃物和内毒素。
3、【禁忌人群】感冒期间不宜服用。
4、【制作】将山药去皮为糊后，加入煮成的米粥中搅拌均匀，加糖即可。
5、山药粥功效与作用禁忌症
1、功效：健脾养胃、生津益肺、固肾益精。
2、作用：适用于脾虚食少、脾虚泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、虚热消渴、白带过多、小便频数。
3、使用禁忌：湿盛中满人群忌服山药；有实邪人群忌服山药；积滞人群禁服山药。
6、怀山药皮可以吃吗？怀山药的功效与作用禁忌
很多人吃山药都是去皮吃，但是有人说别看山药外表粗糙不平，其实皮也很有营养。那么，怀山药皮可以吃吗？怀山药的功效与作用禁忌有哪些？ 怀山药皮可以吃吗 能吃。 山药浑身都是宝，山药的皮也是可以吃的，而且营养价值也很高，山药内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素还有钾、钙、镁、铁、锌、硒等多种营养成分。如果每次吃山药都把皮去掉了，那也是营养的损失。 怀山药的功效与作用禁忌 很多朋友都知道山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用功效。但是，关于山药有那些禁忌事项有哪些这个问题相信很多朋友都不知道，也想了解。 《本草纲目》以为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清代医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则以为，山药能补5劳7伤，有去凉风，镇心神，安灵魂，补心气缺少，开达心孔，多记事的功效与作用。 在了解了山药的作用与功效之后，为了大家能更好的使用山药，我们有必要了解1下山药的禁忌事项有哪些？以下是山药的禁忌事项，喜欢吃山药的朋友记住了。
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要1同食用；也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。1般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。 在了解了山药的作用与功效及禁忌之后，你1定有所收货吧！相信你以后再食用山药的时候能正确的使用，避免不应有的麻烦。 山药的保存方法
1、常温通风保存法：山药密度极高，鲜货很结实，所以放在常温通风处保存，1般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。注意事项：不要用塑料袋盛装山药，那样透气性不好；也不要用报纸来包裹山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利；可以用餐巾纸包裹后放在通风阴凉干燥处存放。
2、米酒浸泡法：折断后暂时不食用的山药，切口先泡泡米酒，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，在用餐巾纸包好，放在阴凉墙角处即可保存数月时间。注意事项：刚挖出的新山药往往水汽较大，表面会稍微有些湿，如果你要保存这种山药需要先在阳台晾干后再收起来，但是千万不能让阳光直射或者烘烤。
3、冰箱冷藏法：如果冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意事项：山药最好与水果隔开，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。
4、切块冷冻法：对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说，用切块冷冻的方法来保存山药也是1个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装，然后放在冷冻抽屉中急速冷冻，食用的时候不需要解冻，水烧开后即可下锅，这样可以确保山药的养分不流失。
