吃虎掌菌有副作用吗?
虎掌菌的功效作用 虎掌菌性平味甘,有追风散寒,舒筋活血、清热、消炎、除菌的功效,有舒筋活血之功效,益气补气、治风破血、和胃通便、降血压、解食物之毒、治头痛头昏等作用。 现代医学表示,经常食用促进新陈代谢、提高免疫力、降低胆固醇的功效,是身体虚弱者非常有益的高级滋补品;对于治疗胃溃疡、慢性胃炎、胃痛、食道癌等有一定的疗效,也有民间把它当做是一种壮阳的滋补品,是一种非常理想的保健食品之一。
虎掌菌的做法 香芋虎掌菌 材料:水发虎掌菌200克,香芋500克,鲜红椒50克,豆芽、鸡脯肉50克,菜胆150克,蟹黄少许,植物油100克,盐10克,味精5克,高汤500克,蛋清1个,湿淀粉20克 做法:将虎掌菌、鲜红椒、鸡脯肉切成细丝,将鸡脯肉丝入味上浆待用。香芋用模具成形后,加高汤调味,蒸熟待用。将虎掌菌与鸡脯丝等配料一同炒熟,放入盘中。用入好味的菜胆围边,香芋拼摆在周围,加上蟹黄即成。
黑虎掌菌烩鸡肉 材料:鸡腿2个,黑虎掌菌1个,可食用海棠花1朵,萝卜1个,生抽、糖、粗粒黑胡椒、洋葱适量。 做法:热锅冷油、下洋葱爆香。鸡肉下绍酒腌渍15分钟,下锅煸香。黑虎掌菌切长条,煮一锅热水,黑虎掌菌焯水。下黑虎掌菌,炒香后,下鸡肉一起煸炒30秒。将调味汁所有的调料全部调和在一起,倒入锅内。大火快炒30秒,出锅。