茶树菇炒什么好吃,新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?

茶树菇炒什么好吃

1、茶树菇炒什么好吃

炒茶树菇做法一,

材料

茶树菇,生姜,洋葱,青红椒,木耳少许,半茶勺小苏打粉,少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉,半个鸡蛋清,少许生粉,麻油

做法

1、牛肉切丝,加半茶勺小苏打粉,少许水抓匀,入冰箱涨发后,加少许盐,糖,料酒,黑胡椒粉,花椒粉抓匀,半个鸡蛋清,少许生粉上浆(为了防止炒时定锅,可加点油进去抓抓,进冰箱2小时以上)

2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干,生姜切末,洋葱切小粒,青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。

3、起锅上油,用少许油先将牛肉丝滑散,肉丝变色后,略放酱油炒熟后盛出,再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝,略放盐,糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

做法二,茶树菇炒肉

材料

新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?

2、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?

可以做牛肉丝炒茶树菇。具体做法如下:

准备材料:牛肉,茶树菇,葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉,淀粉。

1、牛肉切丝,葱姜切碎,大蒜切片分成两份,大蒜可以多一些。

2、牛肉丝放入料酒,少许盐,胡椒粉腌制十分钟。

3、炒锅油热后,倒入牛肉丝翻炒。

4、小碗倒入生抽,醋,白糖,盐,少许淀粉混合备用,淀粉只要一点点就好。

5、肉丝变色后,放入葱姜,二分之一蒜片翻炒出香味,然后加入茶树菇翻炒。

6、看到茶树菇变软后,把小碗的料汁倒入锅里快速翻炒。

7、最后再把剩下的一半蒜片加入,关火出锅

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