杏鲍菇孕妇可以吃吗？有哪些好处？
下面我们来说说孕妇吃杏鲍菇的好处吧。 补铁 杏鲍菇中铁元素含量丰富，可以有效调节孕期缺铁性贫血，怀孕后女性对于铁元素的需求量增加，稍不注意就会引起贫血，这对生产是非常不利的，建议多吃杏鲍菇，菠菜等含铁食物。 缓解疲劳，强身健体 怀孕后，女性很容易疲劳，抵抗力也会有所下降，而杏鲍菇中富含钾元素，可以有效兴奋神经， 缓解疲劳，丰富的蛋白质可以为机体补充多种必需氨基酸，提高体抗力，经常使用杏鲍菇可以缓解疲劳，提神，强身健体。 
开胃消食 孕妇也有食欲不振，消化不良，便秘的时候，食用杏鲍菇这些问题都可以得到良好的改善，因为杏鲍菇富含特殊清香杏仁气息，且富含膳食纤维，以及寡糖，可以有效促进机体消化吸收，开胃健脾，通肠排便。 预防孕期疾病 杏鲍菇富含粗纤维，矿物质，维生素等营养素，可以促进人体脂类物质消化吸收，抑制机体消化吸收多余的胆固醇，有防治高血压等心血管疾病，抗癌抗肿瘤的功效，这孕期高发高血压等妊娠疾病，吃杏鲍菇可以有效预防。 
那么孕妇怎么吃杏鲍菇好呢? 杏鲍菇鸡汤 原料：杏鲍菇，鸡1只，葱姜适量。 做法：鸡切块，将胡萝卜和杏鲍菇滚刀片备用，鸡块冷水入砂锅，水加到最高水位线，淋入30ml料酒，大火烧开，撇去浮沫;加入葱姜，盖上盖子，转小火炖1个小时;小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇，再同炖15分钟左右，加盐调味即可。 功效：营养滋补，适合孕期妇女，补充营养，增强机体免疫力。 
手撕杏鲍菇 原料：杏鲍菇2个，葱，葱油，食盐，白糖，米醋，生抽等适量。做法：杏鲍菇对半切块，按纹路撕成丝，锅内烧水，杏鲍菇焯水，加人所以调料凉拌，撒葱花即可。功效：开胃消食，增进食欲，促消化，爽口提神。
