猴头菇的价格多少是多少?

猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,那么猴头菇的价格是多少呢? 猴头菇的价格多少? 一要看品质,二要看地区,一般的统货在北京这个月批发价为34--38元/斤,零售价在50-60元/斤;野生的就贵了,在230元/斤以上(主要集中在东北三省和云南)。 干猴头菇则较贵一些,因为去除了水分,保存也方便。干猴头菇又分为人工养殖的和野生的。人工养殖的猴头菇干货一般价格要在150元人民币左右一斤,更好一些的两百左右。野生猴头菇要三四百一斤。但是市面上干猴头菇卖到50元、60元、100元左右的也有。但是,俗话说一分钱一分货,质量恐怕不能与两三百块一斤的猴头菇相比。大家要看准品质购买,才不会影响大家享受猴头菇的美味。

猴头菇的价格多少是多少?,第1图

猴头菇生产近20年来虽然得到了较快的发展,但相比其他食用菌,猴头菇的发展速度显得较慢。其原因主要是销售问题,而销售不畅的关键,是对其营养价值、药用价值和烹调技术宣传得不够。广大消费者一是不懂猴头菇的营养价值和药用价值,二是不会吃猴头菇。消费者偶尔吃1~2次,由于不善于烹调,食之无味,所以也就不再吃了。因此,积极宣传猴头菇的营养价值、保健作用、药用效果、烹调技术,是今后发展猴头菇不可忽视的重要环节。

猴头菇的价格多少是多少?,第2图

人工猴头菇和野生猴头菇有一些区别。最大区别就是野生猴头菇个头大小不一,颜色比较深,毛比较长且没有规则杂乱不一,但是品质优良,“集天地之精华”。人工种植的猴头菇个头大小比较相近,毛比较短。如果去市场上购买,看见又大又白又漂亮的一般都是人工养殖的猴头菇。 新鲜猴头菇不论人工养殖或是野生菌一般都呈白色,干猴头菇则是褐色或者棕色。个头大小均匀,色泽鲜亮,猴头菇菇体完整,状如猴头,没有虫蛀过的痕迹,没有杂质,胡须完整,茸毛齐全须刺完整、又短又细腻,整体干燥的是好的猴头菇。颜色发暗、菌丝稀少、形状不完整、残缺不全、发育不均匀形状不规整、菌毛又粗又长的是劣质的猴头菇。如果猴头菇整体呈现不自然或者过分的白色,一般是用化学物品处理过的,对身体有害哦,大家购买的时候要仔细留心挑选。

猴头菇的价格多少是多少?,第3图

以上是猴头菇的价格以及挑选方法的介绍,大家可以根据这些方法挑选优质的猴头菇哦。

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