鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？茶树菇可以放冰箱冷冻吗？

1、鲜茶树菇沾水可以存放冰箱多久？

鲜茶树菇大家最好是买回家就进行食用。就算是把新鲜的茶树菇给放到冰箱中，保存的时间也不能过长了，大约3到5天左右，人们食用是最好不过的。过长的放到冰箱中，虽然有好的保存环境，但是也是会变质的哟。干制的茶树菇想要不变质，与它的保存环境还有保存的方法有一定的关系，一般可以存放半年左右，但是最好是不要超过一年，保存得过久，会让营养价值流失的在挑选鲜茶树菇时要注意，新鲜茶树菇不要选特粗大的，选择细的，口感好。新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。拿起蘑菇，对着光看一下，如果蘑菇上有反光，不要购买，很可能是为了蘑菇颜色更漂亮，加了荧光剂的。

2、茶树菇可以放冰箱冷冻吗？

茶树菇不可以放冰箱冷冻，茶树茹是菌类，怕冻，冻之后就无法食用了。

3、干茶树菇泡发了放冰箱冰了一天能吃吗?

1、茶树菇放久了能吃吗

茶树菇放久了能不能吃还得看具体保存状况。

(1)能吃情况

有些家庭对这些干制品保管的比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起，能在一定程度上避免茶树菇受潮，放很久仍旧能保存较好的营养成分，适合食用。

(2)不能吃的情况

若是保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，不适合食用。

2、茶树菇放久了的坏处

(1)营养流失

茶树菇含有一定的挥发性油成分，是茶树菇香味和独特风味的来源，也有较高的营养价值，随着存放的时间延长，这种油性成分就会慢慢流失掉，最后就算还能吃，营养价值也严重不足。

(2)变质腐败

食物存放的时间过长也会引起变质腐败，就算是干制的茶树菇也会受潮变质，这类茶树菇成分发生改变，已经不适合食用。

3、茶树菇怎么保存最好

新鲜茶树菇：新鲜的茶树菇短期保存只需要用干净的盘子装好，放进冰箱中冷藏即可，注意：不能沾水，不能用保鲜膜覆盖和包裹。若是比较多还可以风干保存。

干制茶树菇：干制的茶树菇建议在晒干后的第二天密封保存，也可以放在通风低温干燥处保存，也可以包装好之后放在冰箱中冷藏，注意：做好防潮措施。

4、茶树菇放多久最好

1、新鲜的茶树菇最好是新鲜食用，就算是冰箱中存放也不宜放太久，3~5天内吃完最好。

2、干制的茶树菇的保质期和其保存的方法以及环境有直接关系，干燥、通风、阴暗处存放能存放半年以上，但不宜存放超过1年，以免风味流失较多。