虫草炖鸡怎么炖才好吃,金虫草炖鸡怎么做好吃

1、虫草炖鸡怎么炖才好吃

冬虫夏草是人们深受喜爱的中药滋补品，其营养价值丰富，而且它的药用价值也很高，对身体有极大的帮助。不同的做法会有不同的功效，通常人们会拿来炖汤服用，营养又健康，今天，藏民地给大家分享虫草滋补炖汤做法。 首先，冬虫夏草作为“中药之王”，具有“百病皆治、起死回生”的作用。 通常懂虫草的朋友都知道冬虫夏草最简单基本的几个服用方法： 一：煮水当茶喝冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝，正确煮冬虫的方法是，把冬虫夏草加水一杯左右，用小火煮十分钟，，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。 二：与肉类炖吃冬虫夏草炖出来的口感非常绵香，把冬虫夏草与肉类炖着吃是最适合的，但一定要注意，冬虫夏草不可以炖太长时间，这样容易令冬虫夏草的营养流失掉，一般冬虫夏草炖半小时是最适合的，而冬虫夏草与不同的肉类炖，其保健功效也不同。民间传说，1764年，53岁时的乾隆皇帝犯了头晕腰痛病，吃遍了宫中御医开的药，感觉就是不理想。有一天，他偶然对宠臣和珅说起自己的身体情况。和珅当然不会错过这个讨好乾隆的机会，便将与自己交好的民间郎中引荐给乾隆。郎中给乾隆皇帝把了脉后，开了如下的药方：冬虫夏草、枸杞、山药、乌鸡，乾隆依言连续服用。一年之后，乾隆身体恢复如初，头晕腰痛等不适症状不但消失得无踪无影，而且还感觉精力大增。乾隆大奇，问郎中为何仅靠三味药就解决了御医们的难题。郎中说这份功劳当属采自西藏的冬虫夏草，肾主精，肾虚则精损，冬虫夏草补肺肾，益精气，理诸虚百损。冬虫夏草是集养生、保健和治疗于一身的山珍。它不但能补肾，而且长年服用还可以延缓衰老。乾隆得知冬虫夏草有如此好处，就令郎中再施妙手，终身享用。 三.研粉服用如果嫌把冬虫夏草煮水或炖汤喝麻烦，那么还有一个非常简单方便的方法，就是把冬虫夏草用研磨机研成粉末，然后装入到胶囊中，这样就可以方便携带，每天都能定时服用了。 较少见的一种方法是冬虫夏草泡酒喝。这种方法比较适合爱好饮酒的人食用冬虫夏草，将其放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服15~20毫升。 藏民地建议：煮水当茶喝和研粉服用效果更佳。 那么，最受人们喜爱的还事炖补方法，不同的炖法有不同的疗效！为了给大家推荐最好最安全效果最佳的炖补方法，为此，藏民地小编找到当地挖草藏民，当地挖草虫草专家说：冬虫夏草为平补阴阳之品，男女老少都能吃，是适合人群最广的补品，而且不需要忌嘴，对身体大有补益，补精髓益肺肾，可用于肺痨咳血、阳痿遗精等症。但是老年人不可盲目进补，建议在医师的正确指导下适量服用。 【如何炖虫草，冬虫夏草炖鸡汤的做法】（冬虫夏草普遍做法大多数朋友喜欢用来炖鸡汤） 虫草鸡汤的做法详细步骤: 1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪；冬虫夏草用温水洗净；红枣去核。2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。 藏民地健康提示其作用：补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。 冬虫夏草炖汤是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常鲜美，还能让它的营养成分有效地溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。为此冬虫夏草炖什么最好，搭配功效有哪些？--最好的方法是炖汤！ 一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖1~2小时。当然，也可以单纯地用冬虫夏草炖水喝。如果冬虫夏草要和其他中草药一起煎服，最好把冬虫夏草单独用小火煎1个小时，然后再把其混合到快煎好的药液中，以免其有效成分被其他药渣吸附了。当然，不管是哪种服用方法，最后都可以将冬虫夏草整条吃掉。 1虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱 材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。 做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。 功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。 2虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳 材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。 做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

2、金虫草炖鸡怎么做好吃

食材明细 柴鸡一只 金虫草适量 葱适量 姜适量 香料适量 高汤适量 酱油适量 料酒适量 白糖适量 盐适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 金虫草炖鸡的做法步骤 1 柴鸡一只。 2 虫草、葱、姜、香料。 3 葱切段、姜切片、香料洗净备用 4 虫草用温水泡软。 5 柴鸡剁成三公分大小的块、用清水泡去血水。 6 泡去血水的鸡块放入锅中毛洗一下。（水不要烧开） 7 放入漏筛中沥水。 8 把沥水的鸡块放入锅中、加入葱、姜、花椒、香料。 9 放入高汤急火烧开、再转中火炖20分钟。 10 加入酱油、放入泡好的金虫草、料酒、白糖、盐转小火炖30分钟。 11 出锅装碗。 小窍门 金虫草是人工养殖的，价格不是很贵，每500克价位在160元左右，是人人都吃得起的营养补品。 使用的厨具：煮锅。