云南十大菌菇,野生蘑菇种类大全(图)

1、云南十大菌菇

1、松茸 松茸是1种外表布满着黄褐色或栗壳色细鳞片，肥厚的菌肉呈白色的最名贵十大食用菌之1，通常在秋季生于松林或针阔叶混交林地上，自古以来就被是为名贵山珍，通常每年的9月和10月为采摘旺季。

2、羊肚菌 羊肚菌因菌盖部分形态酷似翻开的羊肚而得名，是1种具有独特香味的珍稀食药兼用菌，也是市面价格较为昂贵的野生菌十大名菌之1，而除了出产地外，大部分地区超市中见到的主要是干制品。

3、黑虎掌菌 黑虎掌菌是1种有着粗壮肥大菌杆，细嫩肉质，具有较高食用价值的中国著名出口食用菌之1，具有浓烈香气，味道鲜美，自古以来就是宫廷。

2、野生蘑菇种类大全(图)

野生菌1般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带，单身至群生，因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化，常见的种类有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等。

1、鸡枞菌： 鸡枞菌是云南著名野生菌品种，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白类似鸡肉故名，含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核黄素、尼克酸等多种营养成分，氨基酸含量多达16种。 雨季多生于山野的白蚂蚁窝上，刚出土时菌盖呈圆锥形，色黑褐或微黄，菌摺呈白色，老熟时微黄，有独朵生，大者可达几两，也有成片生。

3、云南野生菌图片及名称

1、鸡枞菌：云南著名野生菌品种，在云南全省大部分地区都有分布。

2、竹荪：在云南主要生长在昭通地区和云南省南部竹林中。

3、松茸：在云南丽江纳西族地区，松茸还是婚宴上的珍贵菜肴之1。

4、牛肝菌：云南牛肝菌种类丰富，多达220多种。

5、青头菌：云南野生菌比较有代表性的菌种之1。

6、干巴菌：云南省特有的珍稀野生食用菌。

7、羊肚菌：主要产于青藏高原甘孜地区、大理地区、丽江地区和迪庆藏族自治州。

1、鸡枞菌

1、鸡枞菌是云南著名野生菌品种，年产达2000吨以上，别称鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇、鸡肉菌、蚁枞等，被称为菌中之王，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡㙡菌菌丝体，形成1个共同。

4、云南野生菌大全——35种野生菌你认识多少？

又到1年吃菌季，云南人热衷于吃野生菌。特意整理了云南人常食用的35种野生菌!　

1、火把鸡纵 因为是在过火把节时出（农历6月2十4）而得名，火把鸡纵1出就是1窝（片），数量较多，味道鲜美，可煮汤、可炒吃，最多的是油炸，做成鸡纵油可1年4季保留着吃。

2、黄皮鸡纵 出的比较晚，1般到10-12月出，色黄朵大肉厚，1朵就可煮1大碗，味道鲜美，吃法同上。　

3、小鸡纵 整个雨季都有，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗。味道鲜美嫩滑。吃法同上。 　 　

4、鸡纵花 比小鸡纵还小，成片成片的出，量多，朵小，难捡洗。味道鲜美嫩滑。吃。

5、云南常见的野生食用菌大盘点

靠山吃山，延绵的山峦给云南人提供了丰富的食材，据统计”全世界有2000多种可食用菌种类，云南就有600多种，在云南的绿色森林里，大约每年生长出50万吨可食用野生菌。云南有哪些常见的食用野生菌呢，随我1起走进美丽神秘的云南，1起来科普1下吧！ 鸡枞菌 01 鸡枞菌又名鸡纵·鸡棕--云南诸菌之冠，品尝1次终身难忘！鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，口感鲜嫩，酷似鸡肉，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，具有益脾、清神、排毒等作用。用它烹制的菜肴，不论煎炒、油炸，还是清蒸、做汤，皆清香鲜美。那种味道会让你知道，这辈子吃过的任何东西都是浮云。 青头菌。

6、云南地区盛产菌类，你知道的都有哪些？

我知道羊肚菌、虎掌菌、扫把菇和竹荪都是云南地区盛产的菌类，它们多是生长在山林中的野生食用菌，肉质细嫩味道鲜美，适合煲汤也适合炒着吃，能为人体补充营养也能滋补强壮身体。 羊肚菌 羊肚菌是云南盛产的菌类，也是云南的特产菌类，这种食用菌在其他地方极为少见，它主要出产在云南的丽江与迪庆地区，是1种肉质细嫩有天然香气的食用菌，因为它的菌盖表面有黑绿色的网状花纹与羊肚结构相似而得名，羊肚菌炒着吃滋味特别好，还可以与其他食材1起煲汤喝。 虎掌菌 虎掌菌也叫黑虎掌菌是云南地区盛产的菌类之1，也是中国主要出口食用菌之1，这种菌的。