新鲜茶树菇怎么吃,新鲜茶树菇怎么做好吃，新鲜茶树菇的吃法

1、新鲜茶树菇怎么吃

NO.1 干锅茶树菇

准备食材如下：鲜茶树菇750克，五花肉200克，干辣椒1抓，花椒1抓，葱2根，姜1块，郫县豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，老抽少许，白糖1茶匙

具体做法如下：将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后，用清水洗净后沥干，切成6厘米长的段。葱，姜，蒜切成薄片备用，把五花肉切成4厘米长，3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些。再把干辣椒掰成2半，里面的辣椒籽不要扔，锅中倒入清水大火加热，水开后放入茶树菇，当水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分，锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，炒出香味后改成中火，放入五花肉片，葱姜蒜片，煸炒至肉的颜色变白后，再依次放入干辣椒，花椒，茶树菇，继续煸炒5分钟后，放盐，老抽，糖，翻炒均匀，最后淋入水。

2、新鲜茶树菇怎么做好吃，新鲜茶树菇的吃法

主料

带皮五花肉

180g

新鲜茶树菇

200g

辅料

洋葱

半个

红椒

半个

姜

三片

郫县豆瓣酱

1大勺

糖

1/2小匙

大蒜

3瓣

味精

1/2小匙

老抽

1/2小匙

色拉油

1大匙

香醋

1小匙

步骤

1、五花肉清洗干净，切细条。

2、洋葱切丝，大蒜拍扁，红椒切丁。

3、茶树菇去根，清洗干净，撕开。

4、空锅烧热，加入茶树菇，干煸变软，捞出，放凉后挤出水份。

5、锅烧热，加入色拉油，加入五花肉煸至泛白。

6、加入姜片，洋葱，红椒，大蒜，豆瓣酱，煸炒出红油。

7、加入茶树菇，糖、老抽，味精，翻炒数下。加入香醋，翻炒几下出锅。

3、干茶树菇的家常吃法

用料：茶树姑适量、蚝油适量、大蒜适量。

步骤：

1、备好食材。

2、大蒜切成粒备用。

3、茶树菇用盐水浸泡后清洗干净切成段备用。

4、热锅冷油，加入蒜粒煸香。

5、放入茶树菇。

6、放入蚝油。

7、盖上盖中火煮。

8、不用加水，中途茶树菇出水后，将蚝油拌匀再继续煮。

9、收干水分后即可完成。

10、成品。

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