黑木耳可以怎么吃？胡萝卜木耳鲜肉馄饨

健康功效

虾皮:护眼明目、抗癌防癌

大葱:活血化瘀

料酒:活血化瘀

食材用料

生抽2勺，温水210克，葱花适量，虾皮适量，泡发木耳100克，新鲜香菇100克，大葱40克

料酒2勺，盐1茶匙，盐少许，面粉400克，生抽适量，油60克左右，鸡精适量，鸡精适量

香油适量，陈醋适量，辣椒油适量，十三香适量

馄饨汤汁用料: 胡萝卜120克，猪肉300克，紫菜适量，香菜适量

胡萝卜木耳鲜肉馄饨做法：

1、把面粉放入盆中。

2、画圈倒入温水，一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

3、用手揉成光滑的面团后放一边醒发半个小时左右。

4、准备好做馅用的材料，把所有食材全部剁碎。

5、把肉馅放到盆中，放入剁碎的葱、两勺生抽、两勺料酒、适量的十三香、一茶匙盐和鸡精。

6、再放入约60克的油。

7、用筷子顺时针一个方向把肉馅搅拌上劲儿。

8、再放入剁碎的香菇、木耳和胡萝卜拌匀备用。

9、把醒好的面团揉匀后，取适量面团揉匀擀成大圆片，稍微薄一些。

10、用刀横竖切成方形，去掉多余边角。

11、馄饨皮就做好了。

12、取一个馄饨皮，放适量馅再在中间。

13、对折捏边。

14、下面两个角往一起捏。

15、捏好后元宝馄饨就包好了。

16、依照这个样子包好馄饨。

17、煮馄饨:锅中添适量清水烧开后下入馄饨，用铲刀插底轻轻往上翻，防止馄饨粘连。

18、取一个大碗，放入适量的紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、少许盐、鸡精、陈醋和辣椒油。

19、舀适量煮馄饨的汤倒入碗中拌匀。

20.待锅中馄饨全部漂浮上来，馄饨皮变得透明基本就煮熟了，把馄饨捞入碗中。

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1、拌匀后撒适量香菜即可。

最后再给大家说一下其实黑木耳是一种比较常见的菜，具有一定的营养价值，特别是对于孕妇朋友以及肠胃不好的朋友来说，最好不要一次性吃太多的黑木耳。