茶树菇啤酒鸭怎么做如何做好吃,茶树菇烧鸭怎么做？？

1、茶树菇啤酒鸭怎么做如何做好吃

食材清单

鲜鸭肉500g

茶树菇150g

洋葱半个

姜5片

大蒜4颗

指天椒3个

烹饪步骤

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1、鸭肉洗净，去掉油脂过多的鸭皮下锅过水（与冷水一起下锅，烧至水开起锅）。

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2、少量油下锅加热，将洋葱下锅翻炒出香味之后起锅。

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3、加少量油加热，姜蒜辣椒下锅出香味，过水洗净后的鸭肉下锅翻炒。

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4、鸭肉翻炒变色后加入半瓶啤酒，海天酱油两勺，精盐少量（以便入围）；盖上锅盖小火焖煮15-20分钟。

最后一步

5、加入鸡精、胡椒粉、花椒粉（如味道不咸再适量加点盐），转大火再倒入小半瓶啤酒，煮至收汁即可。

2、茶树菇烧鸭怎么做？？

准备用料：鸭半只、茶树菇60克、姜1块、独蒜2个、陈皮1片、八角1个、葱1棵、白糖1茶匙、生抽2茶匙、水适量、植物油适量、生粉1勺

1、先把姜、蒜去皮切成片，八角陈皮洗净。

2、干茶树菇用冷水泡开，切段备用。

3、鸭半只洗干净，煮一锅开水把鸭放入氽一分钟，拿出剁成小块。

4、锅烧干水后，下油，放入事先准备好的姜、蒜、八角、陈皮，爆香。

5、倒入茶树菇稍炒片刻。

6、倒入鸭块翻炒几下。

7、放入生抽、糖、盐翻炒到变色。

8、加入约两碗水，大火烧开后，转中火焖煮，约20分钟。

9、烧到水。

3、啤酒鸭怎么做好吃 啤酒鸭最正

原料：鸭子 茶树菇 姜 葱 干辣椒

调料：啤酒 黄豆酱 花雕酒 蚝油 盐 糖

事先准备：

1、 鸭肉切块；茶树菇切段。

2、 葱切段；姜切片。

制作过程：

1、 锅内加入适量冷水，放入鸭块大火煮开。

2、 加入适量花雕酒，继续煮几分钟至酒气消散，捞出鸭块冲洗干净。

3、 锅内加入少许油，加入鸭块煸炒至出油，加入葱、姜和干辣椒。

4、 加入啤酒（基本没过食材）。

5、 加入茶树菇。

6、 调入适量黄豆酱。

7、 调入适量蚝油和少许盐（可以再调入少许糖），大火煮开，转中小火加盖焖

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